Thưởng thức 10 món ăn khi đi du lịch Singapore

Khi nhắc đến Singapore , vững chắc ai cũng sẽ nghĩ đến món Cua ớt , cua ớt đen , cơm gà Hải Nam , canh xương thịt , satay , .. Đã đến Singapore không ai có thể thứ lỗi cơ hội thưởng thức chúng.

1.Cua sốt cay Chili crab

Là một trong những món ăn “made in Singapore” thực thụ , được một đầu bếp người Sing “phát minh” và phổ biến trong những năm 1950 , món cua sốt ớt Ấy là “quốc túy” của người dân đảo quốc sư tử. Không gì có thể so sánh cảm giác được hít hà và tận hưởng Đồ ăn ngon ngậy của những chú cua bể quyện với nước cà chua sốt trứng sốt dẻo có thêm chút vị cay cay của ớt khi ăn kèm với vài lát bánh nướng. Cua sốt cay Ấy là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới theo đánh giá của CNN. Hãy biểu hiện mình là dân sành ẩm thực khi đến đúng “đại bản doanh” của món “quốc túy” này tại cửa hàng thuỷ sản đường Mattar , hay đường Old Airport ở Singapore.

2. Thịt xiên Satay

  

Được xem là món ăn “ông tổ” đường phố ở Singapore , món thịt xiên nướng Satay mà được suýt xoa thưởng thức trên các đường phố Sing về đêm thì không còn gì tuyệt vời hơn thế. Được làm từ thịt gà hay thịt lợn , thịt bò sau quá trình ướp gia vị đặc trưng , từng xiên thịt đỏ tươi sẽ được nướng chín trên than hồng cho dậy mùi quyến rũ. Thực khách sẽ không thể nào quên món ăn tuyệt hảo này nếu ăn kèm với nước sốt đậu phộng và một chút tương ớt chỉ thiên cay cùng vài lát bánh mì hay dưa leo thái miếng.

3. Bánh Kaya nướng

  

Hãy đến ngay đại lộ Maxwell tại thủ đô Singapore để “thẩm thấu” Đồ ăn ngon ngọt nhẹ của món bánh được mệnh danh là “Món sáng quốc gia” của người dân nhà nước nhỏ nhất Đông Nam Á này. Nếu từng nếm qua Kaya , ít ai có thể quên hương vị độc đáo của những lát bánh mì thơm phứt , dậy mùi trứng sữa ngầy ngậy , kẹp giữa là dòng nhân sóng sánh có mùi lá dứa thơm thơm. Sẽ là một bữa sáng hoàn hảo nếu bạn nhấm nháp Kaya với một tách cà phê hay một tách trà sốt dẻo để chào đón ngày mới của mình.

4. Cơm gà Hải Nam

  

Một “ứng cử viên” sáng giá góp phần tạo thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Singapore là món cơm gà Hải Nam có nguyên lai từ Trung Quốc. Đĩa cơm thơm dẻo nấu bằng nước gà béo ngậy có thêm vị bổ dưỡng có chút cay cay của những thớ thịt gà chấm tương ớt cùng vị thanh mát của những lát dưa leo có thể kích thích tiêu hóa thực khách “không chê vào đâu được” của món ăn “lai Sing” này.

5. Ca ri Laksa

  

Là món ăn mang tên làng chài ven biển Laksa , ca ri Laksa là sự phối hợp hoàn hảo đến tuyệt vời và rất đậm chất “biển” của những sợi mì dẻo thơm hòa lẫn với chả cá , tôm , sò huyết , giá đỗ được tưới lên bằng loại nước ca ri sốt ngậy vị cốt dừa cay cay.

6. Cá đuối nướng sambal

  

Đầu bếp Singapore rất giỏi trong việc đặc tính các món ngon đến từ các nơi khác thuộc châu Á thành những món đậm chất Sing rất riêng. Và món cá đuối nướng có nguyên lai từ Malaysia này được “phù phép” rất điệu nghệ bằng những lát cá đuối tươi ướp nước sốt sambal làm từ hỗn tạp gồm ớt tươi , tỏi , me , hẹ và belacan ( một loại gia vị cay ) cho ngấm rồi cuộn vào lá chuối nướng cho giữ nguyên vị thơm ngon.

7. Mì xào Hokkien Mee

Là món ăn có nguyên lai từ Malaysia , “phiên bản” Hokkien Mee ở Singapore vẫn rất khác qua cách chế biến Tài học của các đầu bếp. Khác với món các món ăn trộn cùng nước sốt sambal , Hokkien là món mì xào khô có điểm thêm vài chú tôm thơm ngon , bên cạnh là bát sốt sambal cho thực khách toàn quyền thưởng thức. Mặc dầu món ăn này khá nhiều mỡ lợn nhưng đây mới Ấy là điểm tạo nên sự dị biệt , không lẫn vào đâu được của Singapore.

8. Bánh mì Roti Prata

Hẳn thực khách không còn xa lạ gì với món bánh crepe có mặt ở khắp các cửa hàng trên toàn thế giới , thế nhưng , món bánh “dẹt” có nguyên lai từ miền Nam Ấn Độ này vẫn rất “Sing” qua bàn tay đặc tính của đầu bếp xứ đảo quốc sư tử. Roti Prata là món bánh ăn nhẹ làm từ bột mì nướng có vị thơm và ngọt nhẹ , rất thích hợp cho các bữa lót dạ hàng ngay.

9. Otah-Otah

  

Được gọi là Otak - Otak trong tiếng Malaysia , có tức là “trí não” , nhưng Otah đơn giản được làm từ bột cát trộn đều với các loại gia vị như ớt , gừng , hẹ tây , nghệ , chanh và nước cốt dừa cho ngấm , sau đó bọc vào lá dừa hoặc lá chuối rồi nướng lên trên than hồng cho đến khi nức mùi thơm đặc trưng rất “ngon lành”.

10.Chai Tao Kway

  

Chai Tao Kway được gọi là bánh cà rốt chiên , nhưng nó lại không hề có chút cà rốt nào đâu teen ạ. Món ăn là sự “giao thoa” hoàn hảo giữa những miếng bột gạo và cải củ trắng xắt nhỏ đem hấp lên rồi chiên trên chảo nóng cùng với với hành tây , trứng ốp la , tỏi , sau cùng là tô điểm vài nhánh hành tây hoặc rau mùi cho đẹp mắt. Chai Tao Kway được chế biến cực kỳ công lao và thực khách phải cực kỳ tinh tế mới cảm nhận hết Đồ ăn ngon món ăn “top-ten” của đảo quốc này.

Những góc phố đẹp ở Singapore

Đất nước du lịch Singapore nổi tiếng với sự phong phú các yếu tố ngoại lai, những món ăn đường phố hấp dẫn, những khu trung tâm mua sắm quyến rũ và một cuộc sống về đêm sôi động. Tuy nhiên, "linh hồn" thực thụ của Singapore lại nằm ở những khu dân cư - nơi tạo nên nền văn hóa đa dạng của quố đảo sư tử.

Phố Little India ("Tiểu" Ấn Độ)

Đi bất cứ đâu trong Little India bạn cũng cảm nhận rõ ràng văn hóa Ấn Độ. Được gọi là "trái tim của Little India", trung tâm Tekka là một trong những nơi xứng đáng nhất cho bạn ghé thăm. Đừng để vẻ ngoài không hấp dẫn đánh lừa, Tekka là một nơi là những người Ấn Độ ở Singapore thường xuyên tới để ăn uống, mua sắm và vui chơi.

Tekka vô cùng rực rỡ với những "đặc sản" của Ấn Độ như saree, một vài thứ đồ cổ và những trang sức thủ công đáng yêu.
Và nhớ đừng quên ghé qua khu chợ Tekka. Đây là nơi bán rau và các loại chim nuôi rẻ và tươi nhất ở Singapore. Cũng giống như chợ ở các thành phố lớn ở Việt Nam, người bán thịt cũng sẽ giúp lọc da hay làm lông thức ăn ngay trước mắt bạn.

Dọc đường Serangoon là ngôi đền Sri Veeramakaliamman (141 đường Serangoon). Đây là ngôi đền cổ nhất và đông nhất Little India. Xây dựng năm 1881, Sri Veeramakaliamman thờ vị thần Kali của đạo Hindu. Ngôi đền luôn đông nghẹt vào ngày chủ nhật - ngày những người Ấn Độ nhập cư đi lễ sau một tuần bận rộn.

 

Ngôi đền Sri Veeramakaliamman trên phố Little India

Ngoài ra, bạn cũng đừng bỏ qua Mustafa (145 đường Syed Alwi) - nơi bạn có thể tìm thấy mọi thứ "đại hạ giá" 24/7. Mustafa chẳng bao giờ có được một phút tĩnh lặng. Hãy chuẩn bị thời gian và sức khỏe cho đôi chân để có thể khám phá hết những gian hàng hấp dẫn ở đây.

Phố Geylang

Geylang nổi tiếng với những quả sầu riêng tươi rói, thơm ngon - đặc sản của Singapore - và khu phố đèn đỏ (hợp pháp). Những con phố ở đây gọi là lorong (hay lor) và được đánh số từ 1 đến 42.

Geylang như một mặt khác của Singapore bởi nó không có nhà cao tầng hay trung tâm mua sắm sầm uất. Thay vào đó là những cửa hàng nhỏ, mà phần lớn trong số chúng là sex shop hay masage.

Dù có vẻ ngoài u ám và buồn bã, nhưng Geylang vẫn có nhịp sống hối hả, nhờ vào những cửa hàng ăn được đánh giá là ngon.

Mở cửa từ chiều đến tối muộn, một trong những cửa hàng ăn đắt khách nhất ở đây là Leong Kee (Gaylang Lor 11) - nổi tiếng với món súp sườn lợn (bak kut teh), People’s Prawn Noodles (Geylang Lor 12) và nhà hàng hải sản Sin Huat (659 Geylang Road). Món súp cua Sri Lankan của Sin Huat là thứ không thể bỏ qua của đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain mỗi khi đến Singapore.

Geylang nổi tiếng với những quả sầu riêng tươi rói 

Phố Telok Blangah

Nằm ở phía nam du lịch Singapore Telok Blangah là nơi hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn tránh sự ồn ã, náo nhiệt của thành phố để có thể hít thở không khí trong lành nơi vùng quê.

Một trong những điểm đến hấp dẫn của Telok Blangah là núi Faber - nơi bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố.
Ngoài ra, bạn có thể đến Jewel Box (109 đường núi Faber) để thuê cáp treo tới đảo du lich Sentosa . Nếu muốn, bạn cũng có thể mang theo đồ ăn và tận hưởng trong chuyến đi giữa không trung.

Công viên Labrador (dọc đường Labrador Villa) là một lựa chọn khác cho bạn nếu muốn có quãng thời gian yên bình bên mẹ thiên nhiên. Màu xanh mướt mắt, khung cảnh tĩnh mịch, thỉnh thoảng có tiếng sóng xô bờ sẽ giúp cho tâm hồn bạn thư thái. Ngoài ra, ở đây, bạn cũng có thể khám phá rất nhiều di vật lịch sử do quân đội Anh bỏ lại sau chiến tranh thế giới thứ 2.

Henderson Waves.

Một điểm hấp dẫn khác của Telok là chính Henderson Waves. Ở độ cao ngang với tầng 12 của một tòa nhà, Henderson Waves là cây cầu dành cho người đi bộ cao nhất ở Singapore. Với độ cong đẹp mắt, nhìn từ xa Henderson Waves như một con rắn khổng lồ. Nó "trườn" ngang qua đường Henderson, nối công viên Mount Faber tới công viên Telok Blangah Hill.

Phố Chinatown (phố Tàu)

Hình thành từ thế kỷ 19, Chinatown là một trong số ít những địa điểm ở Singapore còn lưu giữ nét lịch sử và văn hóa của riêng mình. Bước chân vào Chinatown, bạn vẫn có thể bắt gặp những ngôi nhà, những hàng quán mang đậm nét cổ kính.

Đồ ăn thức uống ở Chinatown là thứ mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Đặc biệt là Bakkwa (nhục can) nổi tiếng - món thịt lợn chua ngọt sấy khô của người Trung Quốc. Vốn là món ăn truyền thống vào ngày Tết nhưng ngày nay, bất kỳ lúc nào muốn, bạn cũng có thể thưởng thức Bakkwa.

Kim Hock Guan Chuan Kee (150 đường South Bridge, #01-02 tòa nhà Fook Hai) là hàng bán Bakkwa lâu đời nhất ở Singapore.

Bảo tàng và chùa Phật giáo (288 đường South Bridge) cũng là một điểm du lịch hấp dẫn. Ngoài di vật của Phật - có ý nghĩa với những tín đồ Phật giáo, ngôi chùa còn có một kiến trúc rất đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu muốn chiêm ngưỡng di vật, khách chỉ có thể đến vào ngày đầu năm mới và ngày Phật đản.

Ngoài ra, nếu tới bar La Terraza Rooftop (12 Ang Siang Hill), bạn có thể vừa uống bia lạnh vừa chiêm ngưỡng khung cảnh "kim cổ hội ngộ" ở khu phố độc đáo này.

Ngôi chùa phật giáo trong khu phố tàu - Singapore

Phố Holland village (làng Hà Lan)

Trái với sự ồn ào, náo nhiệt của trung tâm Singapore, Holland V lại khá nhẹ nhàng. Nơi đây nổi tiếng với sự đa dạng về đồ ăn và quán bar

Khu phố Hà Lan

Rất nhiều chuỗi cửa hàng đồ ăn được ưa thích của Singapore như Crystal Jade, Thai Express hay Frolick đều có mặt ở Holland V. Tuy nhiên, đông khách nhất có lẽ là Wala Wala (31 Lorong Mambong). Ngoài loại bánh pizza giòn - ngon, chiến dịch 1 giờ khuyến mại bia "uống 1 tặng 1" mỗi ngày, Wala Wala còn có những chương trình nhạc sống hấp dẫn hay thỉnh thoảng, phát bóng đá cho phép thực khách sống những giây phút sống động với trái bóng tròn.

Holland village (làng Hà Lan)

Du lịch Singapore - Trái với sự ồn ào, náo nhiệt của trung tâm Singapore, Holland Village lại khá nhẹ nhàng. Nơi đây nổi tiếng với sự đa dạng về đồ ăn và quán bar.

Rất nhiều chuỗi cửa hàng đồ ăn được ưa thích của Singapore như Crystal Jade, Thai Express hay Frolick đều có mặt ở Holland Village. Tuy nhiên, đông khách nhất có lẽ là Wala Wala (31 Lorong Mambong). Ngoài loại bánh pizza giòn - ngon, chiến dịch 1 giờ khuyến mại bia "uống 1 tặng 1" mỗi ngày, Wala Wala còn có những chương trình nhạc sống hấp dẫn hay thỉnh thoảng, phát bóng đá cho phép thực khách sống những giây phút sống động với trái bóng tròn.

Chợ Thieves trên đường Sungei

Chợ Thieves trên đường Sungei là một trong những khu chợ trời tốt nhất và nổi tiếng nhất ở Singapore đối với du khách lẫn người dân địa phương. Chợ được hình thành từ những năm 1930 và thực sự là địa điểm mua sắm đáng quan tâm ở Singapore với hơn 400 sạp hàng bán đủ mọi thứ, từ đĩa hát nhựa, đồng hồ quả lắc, đồ ăn, máy ảnh cũ cho đến mặt khánh Phật và giày leo núi.

Ngày xưa, đây là điểm tiêu thụ đồ trộm cắp, như nguồn gốc tên gọi của nó, nhưng ngày nay, tất cả hàng hóa ở đây đều có xuất xứ rõ ràng và hợp pháp. Nếu bạn đã chán các trung tâm mua sắm được trang bị điều hòa sành điệu của Singapore và muốn tới một khu chợ đường phố rực rỡ sắc màu, nơi bạn có thể mặc cả bớt một thêm hai thì đừng bỏ lỡ khu chợ trời lúc nào cũng tấp nập và sôi động này.

Thông tin cần thiết

GIỜ MỞ CỬA

11h sáng - 7h tối hàng ngày
HẠNG MỤC
Chợ đường phố, Khu chợ

ĐẶC ĐIỂM
Giá rẻ, Phong cách Indie, Bản sắc địa phương

Cận cảnh bể bơi cao nhất thế giới

Khách sạn Marina Bay Sands tại Singapore chính thức mở cửa năm 2010 với tổng vốn đầu tư 5,7 tỷ USD. Đây là khu phức hợp gồm khách sạn 2.561 phòng ngủ, bảo tàng, sòng bạc, nhà hàng, quán bar, trung tâm mua sắm và khu giải trí SkyPark trên tầng cao nhất cùng bể bơi độc đáo ở độ cao 150m.

Nằm trên tầng 57, bể bơi này đem đến hướng nhìn tuyệt vời ra trung tâm tài chính và đô thị Singapore. Đây là bể bơi cao và lớn nhất thế giới.

Chỉ có khách nghỉ tại khách sạn mới có đặc quyền vào SkyPark. Phòng nghỉ tại Marina Bay Sands có giá từ 399 đô la Singapore mỗi đêm.

Dưới đây là một số hình ảnh của bể bơi này:

Nhìn từ xa, Marina Bay Sands là tổ hợp vắt ngang 3 tòa cao ốc và có hình dáng giống một du thuyền trên bầu trời.

Đường cong uống lượn của bể bơi.

Trải nghiệm có một không hai tại bể bơi cao nhất thế giới

Bể bơi này chỉ dành cho khách nghỉ tại Marina Bay Sands

Hướng nhìn từ bể bơi ra trung tâm tài chính Singapore

Ghế nằm đặt dưới vòi nước

Du khách có thể mang ghế ra giữa bể bơi để nằm

Khu bể bơi dành cho trẻ em

Nơi du khách có thể mua đồ bơi, kem chống nắng hay dép tông

Nơi nạp năng lượng sau khi bơi.

Những trải nghiệm thú vị về đêm ở Singapore

Tản bộ một mình trên đường, đi xích lô khám phá cuộc sống về đêm ở những khu sắc tộc hay hòa mình vào không khí nhộn nhịp ở chợ đêm và nếm thử các loại trái cây là những trải nghiệm thú vị khi đến đảo quốc sư tử.
Nếu có dịp đến đất nước Singapore xinh đẹp, bạn đừng bỏ qua những trải nghiệm sau đây:
- Thưởng thức món satay (món thịt nướng xiên của người Malaysia) ngoài trời và ngắm nhìn thiên hạ dạo phố tại khu bến cảng Clarke Quay hoặc Lau Pa Sat.
- Uống bia tươi tại nhà hàng bia nổi tiếng Brewerkz & Paulaner Brauhaus hoặc đón xem chương trình truyền hình trực tiếp những sự kiện thể thao tại Devil's Bar hay khách sạn Orchard Parade.
- Đến các câu lạc bộ hoặc sàn nhảy trên tầng thượng của các quán bar dọc theo đường Mohamed Sultan là những nơi vui chơi giải trí về đêm được yêu thích ở đảo quốc sư tử.
- Đi cáp treo từ đỉnh Mount Faber đến đảo Sentosa để chiêm ngưỡng toàn cảnh vẻ đẹp huyền bí của đường chân trời về đêm
- Hòa mình vào không khí nhộn nhịp ở khu chợ đêm Bugis viallage và nếm thử các món trái cây địa phương theo mùa hoặc tậu những chiếc áo thun, các món quà lưu niệm và các đĩa CD.

Singapore rực rỡ về đêm. Ảnh: Singapore

- Dùng bữa tối lãng mạn tại nhà nhà Au Jardin Les Ams ở vườn bách thảo Singapore. Tại đây bạn sẽ được nếm thử các món ăn kiểu Pháp nổi tiếng và chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt vời của khu vườn về đêm dưới ánh đèn lung linh huyền ảo.
- Thưởng thức bữa tối trên thuyền Chinese Junk.
- Đi xích lô khám phá cuộc sống về đêm ở những khu sắc tộc.
- Chiêm ngưỡng vẻ kỳ ảo của đường chân trời về đêm khi thưởng thức bữa tối ở nhà hàng Equinox (khách sạn cao nhất Singapore).
- Diện những bộ cánh lộng lẫy để tới ăn tối tại khách sạn Raffles sau đó đến Long Bar thưởng thức món cocktail Singapore Sling nổi tiếng.
- Thư giãn và ngắm hoàng hôn tại một trong những quán bar trên bờ biển trên đảo Sentosa hoặc thưởng thức chương trình nhạc nước hoành tráng tại đây.
- Đi thuyền dọc theo sông Singapore để ngắm nhìn cuộc sống về đêm tại nơi này.
- Ngắm nhìn những loài thú ăn đêm lang thang trong môi trường tự nhiên của chúng tại vườn thú đêm Night Safari.

Vườn thú đã trở thành điểm du lịch nổi tiếng của Singapore. Ảnh:baydisingapore

- Chơi golf tại Orchird Country Club hoặc Jurong Country Club.
- Xem chương trình hòa nhạc hoặc biểu diễn kịch tại Esplanade, nhà hát kịch trên vịnh.
- Thư giãn với những diễn viên hài trong các chương trình lưu diễn hài kịch vòng quanh thế giới đặc sắc và tham dự liên hoan những vở kịch vui nhộn và dí dỏm tại một số sân khấu.

Bánh trung thu Singapore

Chuyện kể rằng trong triều đại nhà Nguyên ở Trung Quốc, Chu Nguyên Chương, vị tướng Quân Minh, tính kế sử dụng bánh trung thu để gửi thông điệp khởi nghĩa tới người dân nhằm lật đổ ách thống trị của người Mông Cổ. Vào ngày 15 tháng 8 âm lịch, ngày mà mặt trăng tròn nhất, người dân nổi dậy khởi nghĩa và lật đổ ách thống trị, lập lên triều đại nhà Minh. Người dân dùng ngày này để tổ chức Tết Trung Thu, thắp đèn lồng, ăn bánh trung thu và trái bưởi.

Bánh trung thu thường có hình vuông hoặc tròn, có vỏ bánh mỏng và nhân bánh ngọt đặc bên trong, đôi khi còn có cả lòng đỏ trứng muối. Thường thì theo truyền thống, vỏ bánh trung thu làm từ một loại bột dẻo màu nâu trộn với mỡ lợn. Loại bột này cũng được dùng để làm bánh quy hình cá hoặc lợn con bán kèm với bánh trung thu và được trẻ em rất yêu thích. Ngày nay, các loại vỏ bánh trung thu khác nhau như các loại vỏ bánh giòn (flaky pastry) và vỏ bánh dẻo là phổ biến nhất.

Các ký tự Hoa ngữ tượng trưng cho tuổi thọ và sự hòa thuận thường được in trên mặt bánh trung thu. Ngoài ra, người ta còn dập lên đó tên của hãng bánh, loại nhân bánh và hình các bông hoa, hình mặt trăng hay Chị Hằng (vị nữ thần cai quản mặt trăng theo chuyện dân gian Trung Hoa). Những loại nhân bánh trung thu nguyên gốc xưa kia thường là bột hạt sen, tuy nhiên nhân đậu đỏ và khoai lang cũng khá phổ biến. Các loại bánh trung thu hiện đại đã xuất hiện trong một vài năm gần đây, với các hương vị như sầu riêng, kem, tổ yến, sô cô la, trà xanh, phô mai tươi, mít tố nữ và nhiều loại khác nữa.

Tại Singapore có nhiều cơ sở bán bánh trung thu rất được người dân ưa chuộng và tìm mua chẳng hạn như các nhà hàng, tiệm bánh và khách sạn của người Hoa. Ngoài ra còn có một vài cửa hàng có tiếng như Khách sạn Raffles,Chop Tai Chong Kok tại phố Sago Street, Tiệm bánh Tai Thong tại phố Mosque. Dù là bánh trung thu truyền thống hay bánh trung thu cải tiến, thì chắc hẳn chúng sẽ làm bạn thích thú vô cùng.