Tàu điện ngầm MRT Singapore

Với sự phát triển nhanh chóng của mình, Singapore tự hào và phát triển hệ thống tàu điện ngầm MRT(Mass Rapid Transport) để đáp ứng nhu cầu di chuyển của người dân trong đô thị.

Với đời sống ở Singapore đa số mọi người điều dùng tàu điện ngầm MRT làm phương tiện đi lại chính. Khi đi du lịch Singapore bạn cần phải biết một số thông tin về MRT. Hệ thống vận chuyển công cộng này có phạm vi hoạt động rộng và tính hiệu quả cao giúp việc đi lại giữa các nơi trong thành phố và khu vực ngoại ô được dễ dàng với mức chi phí hợp lý. Chính vì vậy mà hàng ngày, có tới 2 triệu lượt khách sử dụng mạng lưới tàu điện ngầm từ 6 giờ sáng cho tới tận nửa đêm với tần suất 3 đến 8 phút một chuyến.

Tàu điện ngầm MRT có 3 tuyến chính: Tuyến Nam-Bắc từ vịnh Marina đến Jurong East, tuyến Đông-Tây từ sân bay Changi/Pasir Ris đến Boon Lay, và tuyến Đông-Bắc từ Harbour Front đến Puggol. 3 tuyến chính trên có màu khác nhau: Tuyến Bắc – Nam có màu đỏ, tuyến Đông – Bắc có màu tím và tuyến Đông – Tây có màu xanh lá cây. Để đến một địa điểm nào đó, trước hết bạn phải xác định nơi đến gần ga tàu điện ngầm nào nhất, sau đó mua vé đến ga đó. Có thể bạn sẽ phải xuống các ga trung chuyển (Interchange) để đổi tàu mới có thể đến được điểm cần đến. Khi đã đến ga cần đến, bạn phải chú ý các biển chỉ dẫn để có thể đi ra các cửa thích hợp. Có khi một ga tàu điện ngầm có tới 8 cửa ra ở nhiều hướng khác nhau và đến các phố hoặc trung tâm thương mại khác nhau. Nếu ra nhầm cửa có khi bạn sẽ phải đi bộ thêm đến cả cây số so với ra đúng cửa cần ra.

Lời khuyên dành cho các ứng viên: Nên mua vé tiêu chuẩn (Standard Ticket) tại các máy bán vé tự động. Giá vé tàu điện ngầm dao động từ 0.8 SGD cho đến 1.8 SGD (ngoài ra bạn còn phải đặt cược số tiền 1 SGD nữa). Màn hình cảm ứng sẽ hỏi bạn chọn mua vé đến ga nào, sau đó yêu cầu bạn đút tiền xu (10 cents, 20 cents, 50 cents, 1 SGD) hoặc tiền giấy (2SGD và 5 SGD) vào máy. Máy sẽ phát hành một tấm thẻ từ giống như card điện thoại và bạn sẽ dùng nó khi đi qua cửa kiểm soát ở ga đi và ở cửa kiểm soát ga đến. Ở ga đến bạn sẽ lại đưa chiếc thẻ này vào máy một lần nữa để nhận lại 1 SGD tiền đặt cọc của chiếc vé này.

Thẻ ez-link, một loại thẻ đa năng và là một “sáng kiến” độc đáo của ngành giao thông Singapore. Ngoài các phương thức trả tiền bình thường khác như tiền mặt, thẻ tín dụng, thẻ ez-link có thể dùng để đi trên tất cả các loại phương tiện công cộng ở Singapore. Chẳng hạn, đang đi bằng xe buýt, tôi có thể chuyển sang đi MRT mà chẳng cần phải mua hai loại vé tháng hay trả tiền nhiều lần. Cứ trả bằng thẻ ez-link này là xong. Khi hết tiền thì chỉ cần nạp tiền vào thẻ bằng ATM thôi. Thật là tiện!

Để bảo đảm an toàn cho hành khách, các ga tàu điện ngầm ở Singapore đều được lắp kính ngăn cách lúc tàu chạy. Chỉ khi tàu dừng hẳn thì cửa tự động mở ra để hành khách lên xuống. Vừa mới kịp ngồi xuống ghế là nó đã lập tức lao đi với vận tốc kinh người, bên tai nghe tiếng rít xé gió, thế rồi phút chốc đã đến nơi cần đến. Tính ra mất vài phút, nhanh không thể tưởng tượng. Có điều khách lại mất không ít thời gian cho việc đi lại, lên xuống các tầng hầm. Lúc bằng thang cuốn, khi thì đi bộ, quẹo phải rẽ trái nhiều lần, di chuyển không ngừng. Chính vì vậy, nhiều du khách Việt lần đầu đi tàu điện ngầm đã bị lạc và thực sự hoảng hốt giữa “mê cung dưới mặt đất” này. Bạn phải chú ý thông tin trên bảng màn hình và nghe thông báo từ hệ thống thông tin bằng loa ở trong sân ga, nếu không bạn có thể sẽ lỡ chuyến tàu hoặc bị lạc.

Cháo ếch nổi tiếng ở Geylang, Singapore

Nằm trong khu ăn chơi nổi tiếng ở Geylang, quán cháo ếch ngay góc đường số 9 là địa chỉ du khách nào cũng muốn ghé thưởng thức khi đến Singapore.

Giống như món phở của người Việt Nam, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.

Có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng.

Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ… rồi ướp trong khoảng ít nhất 30 phút.

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được.
Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Khi thực khách gọi, các nhân viên phục vụ ở đây sẽ mang ra hai chiếc thố đất, với một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút. Sau khi đã mệt nhoài cho việc khám phá các cảnh quan ở Singapore, được khép lại một ngày du ngoạn bên nồi cháo ếch thơm ngon giữa khí trời Geylang lành lạnh khi đêm về thì không còn gì thú vị bằng.

9 bí kíp sử dụng phương tiện công cộng khi du lịch nước ngoài

Đi du lịch nước ngoài và sử dụng các phương tiện giao thông công cộng không chỉ là cách giúp bạn tiết kiệm chi phí, mà còn là một trải nghiệm tốt để bạn hiểu nhiều hơn về văn hóa địa phương.

Dưới đây là 9 điều bạn cần phải chú ý theo gợi ý khi bạn có ý định sử dụng phương tiện giao thông công cộng trong lúc du lịch ở nước ngoài.

1. Tìm hiểu về các phương tiện giao thông của khu vực

Ở mỗi nơi trên thế giới tùy thuộc vào điều kiện kinh tế khác nhau, sẽ có những loại phương tiện giao thông được sử dụng phổ biến nhất. Do vậy, trước chuyến đi bạn cần tìm hiểu về các phương tiện thường được sử dụng ở nơi du lịch, cách thức di chuyển, cách mua vé và lịch trình hoạt động của xe để có hình dung tốt nhất về chuyến đi của mình.

2. Di chuyển đến khu vực trung tâm của nhà ga

Nếu bạn có ý định đi tàu điện ngầm hoặc xe lửa để di chuyển, thì đừng nên đứng ở khu vực gần cửa ra vào. Vì ở nơi đây thường sẽ rất đông đúc và mọi người thường di chuyển liên tục, nên sẽ dễ dẫn tới bị kẻ gian móc trộm đồ. Ở khu vực trung tâm nhà ga thường có những băng ghế dành cho hành khách ngồi đợi, vừa tiện lợi cho việc nghỉ ngơi, lại rất an toàn.

3. Để chân và túi xách của bạn ra khỏi chỗ ngồi

Đừng vì thấy chuyến xe vắng vẻ và chiếc ghế bên cạnh của bạn còn trống, mà bỏ chân cùng những túi đồ đạc lên ghế, vì hành động này được đánh giá là không đẹp mắt. Quan trọng hơn, vì đây là phương tiện công công, nên ngay lập tức sau đó sẽ có nhiều hành khách tiếp theo lên xe và đi tìm kiếm những chiếc ghế trống. Hãy nhớ luôn luôn để đôi chân của mình dưới đất, và bỏ túi xách trên người bạn.

4. Tìm một chỗ đứng tốt trên xe

Trong một tuyến xe bus hoặc trên tàu điện ngầm, nếu không còn chỗ ngồi hãy lựa chọn một vị trí đứng tốt nhất. Hãy nhớ rằng tay của bạn luôn bám vào thanh cầm trên xe, để tránh khi xe dừng lại đột ngột bạn sẽ không bị ngã vào những hành khách khác.

5. Luôn quan sát môi trường xung quanh

Hãy luôn tỉnh táo và nhận thức được bạn đang ở nơi đâu, và quan sát xem xung quanh mình có vấn đề nào bất ổn không. Bởi điều này không chỉ giúp bạn phát hiện được những điều bất thường trên xe, mà còn có thể giúp cảnh sát địa phương truy bắt được tội phạm.

6. Cất giữ cẩn thận những đồ dùng cá nhân

Khi di chuyển bạn nên mang theo đồ dùng cá nhân ở mức tối thiểu nhất. Ngoài ra, những vật dụng quan trọng khác như giấy tờ, ví, điện thoại… nên để vào một chiếc túi nhỏ và đep chéo trước ngực. Luôn luôn ý thức được rằng, trên các phương tiện công cộng sẽ có rất nhiều người khác nhau, và không phải lúc nào xung quanh bạn cũng chỉ toàn là người tốt.

7. Luôn giữ vé xe của bạn ở những vị trí riêng trong túi

Hãy giữ vé xe của bạn sẵn sàng trong một vị trí riêng của chiếc túi xách, và không để kèm với các giấy tờ quan trọng khác. Bởi trên chuyến xe đông đúc, khi bạn móc ví để lấy vé xe ra cho nhân viên kiểm tra, có thể bạn sẽ để lộ ra tiền cùng các loại thẻ tín dụng và vật dụng đắt tiền khác, tạo điện kiện cho việc bạn sẽ trở thành mục tiêu cho những tên trộm.

8. Hãy cư xử lịch sự

Luôn tỏ ra lịch sự dù những người trên xe có thể không cùng tiếng nói với bạn, đừng cố gắng chen lấn và xô đẩy những người khác, luôn nói câu xin lỗi nếu gây ra những hành động không mong muốn, và sử dụng câu cảm ơn khi có ai đó nhường chỗ ngồi cho bạn. Cử xử lịch sự với mọi người, và bạn cũng sẽ nhận lại những hành động tương tự.

9. Luôn giữ chỗ ngồi của mình được sạch sẽ

Giao thông công công là phương tiện được phục vụ chung cho tất cả mọi người, và chúng ta ai cũng có nghĩa vụ giữ cho nó được sạch sẽ. Tránh hành động hút thuốc, hoặc khạc nhổ ở trên xe, luôn che miệng hoặc quay sang chỗ khác nếu ho hoặc hắt xì. Cuối cùng, nếu bạn nhìn thấy xung quanh chỗ ngồi của mình có rác và các vỏ chai nước rỗng, thì hãy nhặt lên và bỏ vào thùng rác. Chỉ một hành động nhỏ, nhưng cũng sẽ khiến mọi người có cách đánh giá khác về bạn.

Địa danh thu hút nhất xứ sở Đảo

1. Vườn thú Singapore

Vườn thú Singapore trứ danh trên toàn thế giới là một sự lựa chọn tuyệt vời cho kì nghỉ gia đình. Sau khi xem màn trình diễn ngoạn mục của nhiều loài chim với đầy màu sắc khác nhau, bạn có thể lần lượt tham quan từng khu bảo tồn. Được tận mắt ngắm loài cọp trắng quý hiếm, từng bầy hồng hạc bay lượn kiếm ăn hay từng đàn vẹt cầu vồng tụ tập với nhau trên đầu mình là một trải nghiệm rất thú vị.

Trẻ nhỏ cũng sẽ rất thích thú khi được tận tay cho tê giác ăn cà rốt hay cho chim ăn hạt. Rồi đến khi thấm mệt, dùng bữa trưa trong nhà hàng với xung quanh là những chú chim cánh cụt hoàng đế đang bơi, nhìn thật thích phải không nào! Và nếu ở lại đến tối, chương trình “Night Safari” sẽ kéo bạn vào một hành trình khám phá mới đầy mạo hiểm và bất ngờ nữa.

2. Vườn thực vật Singapore

Vườn thực vật xanh tốt của Singapore là một trong những báu vật tuyệt vời nhất của “đảo quốc sư tử”. Với diện tích 54 ha, nơi đây hội tụ đầy đủ những loài hoa cỏ nhiệt đới quý hiếm, đặc biệt là phong lan. Nguồn thực vật vô cùng phong phú và được bảo tồn nghiêm ngặt trong khu vực rừng nguyên sinh.

3. Marina Bay Sands

Tìm đến một nơi lý tưởng để có thể ngắm toàn bộ vùng vịnh Marina nói riêng và toàn Singapore nói chung thì Marina Bay Sands Skypark là sự lựa chọn tối ưu. Nơi đây vốn là một nhánh thuộc hệ thống sòng bài và khách sạn của Las Vegas, vì vậy tầm vóc hoành tráng cũng tương xứng với sự đầu tư ban đầu. Được thiết kế như một du thuyền nằm trên ba tòa nhà chọc trời, rõ ràng đỉnh của chiếc du thuyền đó là một nơi rất thích hợp để ngắm cảnh về đêm.

4. Khu Tiểu Ấn

Đi dọc xuống đường Serangoon, bạn sẽ đến được “trái tim” Ấn Độ trong lòng Singapore: Khu Tiểu Ấn, nơi mà màu sắc sặc sỡ từ những công trình kiến trúc sẽ khiến bạn như lạc đến một thế giới cổ tích. Trên đường phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những phụ nữ Ấn đẹp mặn mà trong những bộ sari truyền thống đủ sắc màu. Thoảng đâu đó còn có mùi thơm thảo dược, khi nhẹ nhàng, khi nồng thắm từ những cửa hàng gia vị kiểu Ấn

5. Trung tâm ẩm thực Maxwell Road Hawker

Nếu muốn khám phá bộ sưu tập ẩm thực truyền thống bản địa đa dạng ở Singapore, không nơi đâu tốt bằng trung tâm ẩm thực Maxwell Road Hawker, nơi hàng trăm người bán hàng rong địa phương tụ hội lại và bày bán đặc sản do chính mình chế biến.

Nơi đây là sự hòa trộn đa sắc tộc từ các nền ẩm thực Trung Hoa, Malay, Ấn Độ và tất nhiên không thể thiếu món ăn Hồi giáo. Một bữa ăn no nê ở đây chỉ dao động khoảng từ 5 – 10 đô la Sing.

7 tuyệt chiêu cho một chuyến du lịch siêu tiết kiệm

Đối với một số người, du lịch thường được xem là sở thích khá xa xỉ và chỉ dành cho những người có nhiều tiền. Tuy nhiên bạn không cần phải sử dụng tất cả khoản tiền tiết kiệm của mình chỉ để có một chuyến du lịch với những dịch vụ “đẳng cấp”, bởi hiện nay có rất nhiều lựa chọn về du lịch rất hấp dẫn, phù hợp với chính sách “thắt lưng buộc bụng” của bạn.

Du lịch tiết kiệm

Tất nhiên, đó vẫn là những chuyến đi vô cùng thú vị. Dưới đây là một vài “tuyệt chiêu” giúp bạn có thể tiết kiệm chi phí cho một chuyến đi trong mơ của mình.

1. Đi du lịch trong mùa thấp điểm

Đi du lịch vào giai đoạn này bạn sẽ tránh được các đám đông ồn ào và có thể tiết kiệm được khá nhiều tiền, bởi thông thường giá vé tàu, xe thường rẻ hơn vào giai đoạn này. Đặc biệt đây cũng là thời điểm các hãng hàng không thường tung ra các chương trình khuyến mãi. Ngoài ra, việc không bị mắc “kẹt” trong các đám đông sẽ cho phép bạn có thể tận dụng tối đa thời gian để đi tới bất kỳ địa điểm du lịch nào mà bạn muốn. Hơn nữa, giá cả của các khách sạn, nhà hàng ăn uống, cửa hàng lưu niệm thường cũng rẻ hơn mùa cao điểm rất nhiều.

2. Tận dụng các chương trình khuyến mãi và giảm giá

Bạn đừng bao giờ sợ người khác sẽ đánh giá mình như một kẻ “hà tiện” khi đang sử dụng dịch vụ của các chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá. Bởi bạn sẽ tìm thấy các chương trình giảm giá khi mua vé máy bay hoặc đặt phòng khách sạn trực tuyến, được các công ty đưa ra nhưng với chất lượng tốt và không hề có sự “phân biệt đối xử”.

Bạn cũng có thể mua sách giảm giá hoặc giao dịch các dịch vụ trên mạng internet, nếu chịu khó dành một chút thời gian để tìm kiếm thông tin, nhất định bạn sẽ bất ngờ vì những thông tin hấp dẫn mình “săn” được. Các tour du lịch, nhà hàng, các trang website đặt phòng khách sạn… là những địa chỉ thương xuyên có những chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

3. Luôn chắc chắn rằng bạn đang nhận được mức giá tốt nhất

Để đảm bảo bạn đang nhận được mức giá và dịch vụ tốt nhất, hãy dành thời gian tham khảo giá ở nhiều nơi khác nhau. Bạn làm việc chăm chỉ để kiếm tiền, do vậy bạn sẽ vui vẻ hơn khi đồng tiền đó được chi một cánh chính đáng. Nghiên cứu và so sánh giá trên internet cũng là một cách hay, nên kiểm tra giá vào những ngày khác nhau, bởi một số công ty đăng giá bán vào giữa tuần thường rẻ hơn so với cuối tuần.

4. Yêu cầu thêm các quyền lợi từ dịch vụ

Mọi người vẫn thường hay nói câu “Nếu bạn không yêu cầu, bạn sẽ không nhận được”. Do vậy, ví như khi bạn đặt phòng qua website đặt phòng khách sạn trực tuyến như iVIVU.com chẳng hạn, bạn có thể hỏi nhân viên chăm sóc khách hàng về những khuyến mãi được đính kèm theo như có được phục vụ bữa ăn sáng không, hay ở đó có bãi đậu xe miễn phí không và nhờ nhân viên tư vấn thêm về những địa chỉ ăn uống giá rẻ… Không quá khó để đặt ra câu hỏi, và bạn biết những lợi ích mình sẽ nhận được rồi chứ?

5. Đặt những chuyến du lịch vào phút cuối

Bạn có thể không biết chính xác được ngày bạn muốn đi, nhưng nếu lịch trình của bạn linh hoạt, thì bạn nên đặt các dịch vụ du lịch vào phút cuối, vì có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn. Vào phút chót, thông thường thì các dịch vụ sẽ được giảm giá đáng kể, bởi các công ty sẽ muốn thu hồi vốn và lấp đầy chỗ trống cho chuyến đi. Vì vậy nếu bạn bất chợt có hứng thú muốn đi du lịch, hãy thử đặt những tour du lịch vào phút chót xem sao, đi với những kế hoạch nằm ngoài dự kiến biết đâu sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm tốt nhất.

6. Xem xét các chuyến đi tình nguyện

Những chuyến đi tình nguyện sẽ là một cách tuyệt vời giúp bạn trải nghiệm những nét văn hóa địa phương, vừa tạo ra sự khác biệt vừa giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền đáng kể. Không khó để bạn có thể tìm cho mình một chuyến đi tình nguyện nhiều ý nghĩa, bạn có thể tham gia vào những chương trình như: dạy học cho trẻ em ở các bản làng xa xôi, đi thăm các bé ở trại trẻ mồ côi, thăm các cụ già ở viện dưỡng lão… ở những tỉnh xa. Nếu giỏi tiếng Anh, bạn cũng có thể tham gia vào mạng lưới các tình nguyện viên quốc tế và sẽ được đi đến nhiều quốc gia khác nhau trong các chương trình nhân đạo. Các chuyến đi tình nguyện sẽ không có mùa cao điểm, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm kiếm cho mình những dịch vụ di chuyển giá rẻ. Nhiều tổ chức tình nguyện cũng thường kết hợp tổ chức các chuyến du lịch tại địa phương nơi các thành viên tham gia tình nguyện, đây cũng là cách vừa thú vị vừa ý nghĩa để bạn trải nghiệm những nền văn hóa ở các địa phương khác nhau với giá cả rất phải chăng.

7. Khám phá các loại phương tiện giao thông khác nhau

Kể từ khi các hãng hàng không thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi với giá cả khá “mềm”, thì các phương tiện như tàu hỏa, ô tô thường bị cho là “lỗi thời”. Tuy nhiên, các phương tiện này lại là một cách tuyệt vời để đi du lịch. Với việc di chuyển bằng những phương tiện này, nó cho phép bạn có thể thưởng thức phong cảnh xung quanh, nhiều nơi có thể có tiếp viên phục vụ nước uống, mạng wifi. So với việc những chuyến bay giá rẻ thường xuyên bị “delay” như hiện nay, thì việc chọn xe ô tô hoặc tàu hỏa rất có thể sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều hơn thời gian và tiền bạc.

Tất cả mọi người đều xứng đáng thỉnh thoảng có một kỳ nghỉ cho mình, và sẽ không bị hao hụt ngân sách quá nhiều nếu bạn biết áp dụng những bí quyết trên một cách đúng đắn và linh hoạt.

Chùa Sakya Muni Buddha Gaya

Ngôi chùa của một nghìn bóng đèn. Là một trong những ngôi chùa thờ Phật được nhiều người thăm viếng và đáng chú ý nhất ở Singapore, Chùa Sakya Muni Buddha Gaya thường được biết đến với tên gọi Ngôi chùa của 1.000 bóng đèn. Được xây dựng vào năm 1927 bởi nhà sư người Thái tên là Vutthisara, bạn sẽ nhận ra những ảnh hưởng mạnh mẽ của Thái Lan trong phong cách kiến trúc và trang trí của ngôi chùa. Bước vào đây và bạn sẽ chú ý ngay đến bức tượng Phật cao 15 m uy nghi, xung quanh là một dãy đèn dài dường như vô tận.

Dưới chân tượng có một bức tranh tường miêu tả những cột mốc quan trọng trong cuộc đời Đức Phật. Trong căn phòng phía sau bức tượng là hình ảnh Đức Phật nằm tuyệt đẹp. Hình ảnh uy nghi này không chỉ thu hút các ánh đèn máy ảnh mà kích cỡ thật của bức tượng còn truyền cảm hứng cho không  chỉ những người sùng đạo, mà cho bất kỳ ai có thể đánh giá đúng phong cách kiến trúc tuyệt vời của nó.

Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
Hàng ngày 8h sáng - 4h45 chiều
PHÍ VÀO CỬA
Miễn phí
ĐẶC ĐIỂM
Vào cửa miễn phí, Phù hợp với gia đình
TỐT CHO
Văn hóa, Lịch sử, Bản sắc địa phương
DÀNH CHO
Tượng Phật
ĐỊA CHỈ
366 Đường Race Course Singapore 218636
Phone(65) 6294 0714

Suýt soa hương vị hải sản đích thực

Sống trên một quốc đảo và được thừa hưởng tinh hoa từ nhiều nền ẩm thực khác nhau, đặc biệt là Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ, người dân Singapore rất sành ăn hải sản. Ẩm thực Singapore có một điểm vô cùng độc đáo: chỉ những loại nước xốt hảo hạng mới có thể làm nổi bật được vị ngon của hải sản.

Nói một cách khác, nước xốt chính là cái “hồn” của món ăn, cũng như đối với các món ăn Việt Nam, nước chấm là yếu tố quyết định một món ăn có thơm ngon, đậm đà hay không. Lối suy nghĩ đó giúp quốc đảo này sở hữu những món hải sản hấp dẫn làm say lòng biết bao du khách. Xuất phát từ niềm đam mê hải sản Singapore, Red House – chuỗi nhà hàng hải sản Sing đầu tiên tại Việt Nam đã ra đời cách đây 3 năm, ban đầu là ở Tp. Hồ Chí Minh, nay đã có mặt ở cả Hà Nội.

Red House hoạt động với 3 tiêu chí cốt lõi: “hương vị hải sản Singapore đích thực”, “trải nghiệm ẩm thực độc đáo”, và “cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách “. Người đảm bảo chất lượng các món ăn của hệ thống nhà hàng Red House chính là Sam Kong, bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore. Với 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao, Sam Kong là một trong những người có công lớn trong việc hoàn thiện món Cua Sốt Ớt Singapore (Chilli Crab). Món cua này ra đời vào năm 1950 và đã được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới .

Để có một bữa hải sản kiểu Sing no nê ở Red House, chi phí cho mỗi thực khách chỉ rơi vào tầm 300 – 500 nghìn. Tại Red House bạn có thể tìm thấy những món ăn đã khiến hải sản quốc đảo Sư tử trở nên nổi tiếng:

Cua xốt ớt

Ấn tượng đầu tiên về món Cua xốt ớt là kích thước khổng lồ của suất ăn. Cua để sử dụng làm món này là loại cua to hơn hẳn so với loại cua thông thường, thịt rất chắc và ngọt, càng cua to tới mức bạn có thể cắn ngập cả chân răng, Một chú cua lớn như vậy nằm ngập trong một đĩa nước xốt nóng hổi, đặc sánh, đậm đà đủ vị cay, mặn, ngọt, thơm ngào ngạt, và cũng khổng lồ không kém. Đây là món ăn được yêu chuộng nhất Singapore, trên một website du lịch một du khách đã viết “Thật kì diệu, tôi vốn không ăn được cay nhưng món cua xốt ớt, mặc dù nóng và cay, tôi vẫn luôn muốn ăn thêm”. Với phong cách phục vụ chu đáo và ân cần, các nhân viên ở Red House sẽ sẵn lòng giúp bạn kẹp vỡ vỏ càng cua để bạn có thể thưởng thức món ăn một cách thuận tiện và thoải mái nhất.

Cua xốt tiêu đen

Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp Singapore, nước xốt ngấm vào từng thớ thịt cua, toả ra mùi thơm quyến rũ, tuy nhiên vị cay nồng và thơm sâu của hạt tiêu không hề làm mất đi vị thơm ngọt vốn có của thịt cua tươi.

Cháo ếch

Đây là một trong những món ăn đêm được yêu thích nhất tại Singapore. Cháo trắng được nấu từ gạo ngon với nước hầm xương, ăn cùng với một hũ thịt ếch om với nước xốt. Vị thơm của cháo hòa thêm chút ngọt mặn cay cay, thơm nồng của nước sốt, cùng miếng đùi ếch béo ngậy, tất cả như tan chảy trên đầu lưỡi của thực khách. Cháo ếch ở Sing sử dụng ếch Thái Lan vốn không chắc và ngọt thịt bằng ếch Việt Nam. Bởi thế, món cháo ếch của Red House có phần phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn.

Ốc bào ngư nướng pho mát

Ốc làm món này là loại ốc to như vỏ sò, chỉ có thể tìm thấy ở một số vùng biển Nam Bộ.

Tôm sú xốt Bồ Đào Nha

Cảm nhận hương vị là ngọt ngọt béo béo ngậy ngậy lại không ngán như các món tôm chiên xù thông thường.

Đậu hũ tay cầm

Đậu do đầu bếp người Sing của Red House làm với công thức riêng, rất đặc biệt. Đậu phụ “made by Red House” rất thơm và mượt hơn cả đậu Nhật Bản. Cảm giác khi cắn vỏ hơi dai vì đã được chiên sơ rồi đảo trong nước sốt, bên trong thì mềm và mượt như lụa. Đậu được om ngập trong nước sốt màu nâu sóng sánh ngon mắt, thơm phức và rất đưa cơm.