Chè Cendol món tráng miệng tinh túy

Tinh túy của ẩm thực Đông Nam Á là món chè mát lịm và béo ngậy thơm ngon Cendol,món tráng miệng truyền thống từng là món hàng rong bán trên xe đẩy trong suốt từ thập kỷ 60 đến 80. Ngày nay, có thể tìm thấy món tráng miệng phổ biến này ở các nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương và ở hầu hết các trung tâm ăn uống.

Các nguyên liệu chính để làm món chè cendol là nước cốt dừa, bánh lọt với hương dứa nhân tạo và đường thốt nốt. Singapore nổi tiếng với những trải nghiệm ăn uống mang đậm bản sắc và món chè cendol cũng không là ngoại lệ. Thêm một số nguyên liệu lên lớp trên ly chè như đá bào, đậu đỏ, gạo nếp, thạch rau câu và chè ngô khiến món tráng miệng ngon tuyệt này lại càng tuyệt vời hơn bao giờ hết vào những ngày nắng nóng ở Singapore.

Ngoài ra, bạn còn có thể chọn món chè cendol vị sầu riêng (mặc dù vị này hơi kén người ăn) cũng rất thơm ngon.

Đài kỷ niệm Dalhousie Obelisk

Đài kỷ niệm Dalhousie Obelisk nằm ở Khu Civic District, được xây dựng để kỷ niệm chuyến viếng thăm thứ hai của ngài Hầu tước Dalhousie vào tháng 2 năm 1850. Với vai trò là Toàn Quyền Ấn Độ từ năm 1848 đến 1856, Hầu tước Dalhousie đã cùng phu nhân đến thăm Singapore nhằm mục đích xem xét các phương pháp cắt giảm chi phí hành chính. Đài kỷ niệm được xây dựng để nhắc nhở tất cả các thương gia về lợi ích của thương mại tự do.

Đây là một tác phẩm kiến trúc quan trọng do ngài John Turnbull Thomson thiết kế khi ông còn là Thanh tra Chính phủ. Người ta cho rằng Đài kỷ niệm được thiết kế theo mô hình của tượng đài “Cleopatra’s Needle” (kim của Cleopatra) bên bờ sông Thames ở London. Điều này có thể lý giải tại sao kết cấu cao tựa cây kim của đài kỷ niệm lại mang ảnh hưởng của lối kiến trúc Anh Quốc. Với bốn chiếc đèn trang trí vòng quanh tất cả các góc, đây là một địa điểm lý tưởng để chụp ảnh lưu niệm.

Ban đầu, Đài kỷ niệm tọa lạc trên bến Dalhouse Pier ngay cửa sông Singapore, nơi trước đây từng là công viên Sư Tử (Merlion Park). Sau đó, nó được dời đến tòa nhà Empress Place gần Bảo tàng Các nền Văn minh Châu Á để tiến hành xây dựng đường Connaught Drive vào năm 1890.

Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
24 giờ mỗi ngày
PHÍ VÀO CỬA
Vào cửa tự do
ĐẶC ĐIỂM
Vào cửa tự do, Phù hợp với gia đình, Lối đi cho người khuyết tật, 24 giờ
TỐT CHO
Văn hóa, Lịch sử
NÊN DÀNH CHO
Địa điểm chụp ảnh lưu niệm, Cầu Cavenagh Bridge
ĐỊA CHỈ
Số 1 Empress Place Singapore 179555

Khám phá 5 khu chợ trời độc đáo ở Singapore

Đến du lich Singapore bạn không thể bỏ qua những nơi này. Ở các khu chợ này, bạn có thể tìm thấy những bộ quần áo theo xu hướng thời trang mới nhất, đồ điện tử, đồ thủ công….với giá rẻ bình dân.

Singapore là thiên đường mua sắm với nhiều trung tâm mua sắm, các chương trình sale giảm giá kéo dài và các nhãn hàng đồ hiệu trên toàn thế giới. Ngoài các trung tâm lớn ra, còn một thế giới mua sắm khác của người dân địa phương mà bạn nên thử – các chợ ngoài trời nơi bạn có thể tìm thấy tất cả mọi thứ từ những bộ quần áo theo xu hướng thời trang mới nhất, đồ điện tử, đồ thủ công….với giá rẻ bình dân.

Dưới đây là 5 chợ ngoài trời nổi tiếng nhất của Singapore mà bạn không nên bỏ qua.

Zouk’s Flea & Easy

Zouk’s Flea & Easy là một nơi tụ họp phổ biến của những tín đồ mua sắm, những người tiên phong trong xu hướng thời trang. Đây là một trong những chợ tập hợp nhiều đồ lạ, độc và hiếm của Singapore.
Bạn có thể tới mua những đồ theo xu hướng thời trang mới nhất, đồ vintage, hoặc những thứ trông như rẻ rách nhưng nếu được kết hợp khéo léo sẽ tạo ra những bộ đồ cực cá tính không giống ai.

Thời gian: Ba tháng 1 lần. Tham khảo thêm thông tin tại www.zoukclub.com
Địa điểm: Zouk Club, 17 phố Jiak Kim.
Giá từ: $10-$40 (đô Sing)

Flea Fly Flo Fun

Lại một chợ trời nổi tiếng với các đồ kỳ quặc, lập dị và độc đáo. Trong không gian nhạc ồn ào tại câu lạc bộ Home, các tín đồ thời trang lập dị, cá tính có thể tìm rất nhiều món đồ lạ để thoả mãn phong cách thời trang của mình.

Thời gian: Một tháng 2 lần. Tìm hiểu thêm thông tin tại www.fleaflyflofun.net.
Địa điểm: Home Club, B1-01/06, The Riverwalk, 20 đường Upper Circular
Giá từ: $5-$30 (đô Sing)

Chợ đồ ăn trộm tại đường Sungei

Chợ đồ ăn trộm tại đường Sungei được mở từ những năm 1950 cho các khách du lịch nhưng hiện giờ nó đã trở thành một trong những chợ trời nổi tiếng nhất Singapore. Tất cả hàng hóa được đặt ra trên thảm nhựa hoặc lều dựng tạm.

Bạn có thể mua mọi thứ từ điện thoại quay số, băng cassette, nồi nấu ăn, những đồ đã bị vỡ nhưng bằng cách nào đó vẫn hoạt động tốt. Khi chủ gian hàng không cố gắng tỏ ra thân thiện với bạn, thì đó là cách họ giả kiểu để bạn tò mò về những món đồ đá quý từ thời xa xưa. Tinh ranh, bạn có thể nói vậy, nhưng rất thú vị.

Thời gian: Hàng ngày từ 11h-19h.
Địa điểm: Dọc Jalan Besar gần đường Sungei, giữa đường Kelantan và đường Weld
Giá từ: $0.50-$20 (đô Sing)

Chợ MAAD (Chợ của các nghệ sĩ và nhà thiết kết)

Rất nhiều đồ trông như ngớ ngẩn, phù phiếm hoặc nghệ thuật nhưng lỗi thời, MAAD là nơi dành cho sự sáng tạo. Bất cứ ai cũng có thể đến để trưng bày, bán và trao đổi những tác phẩm sáng tạo hoặc thử nghiệm của mình. Đây là một trong những chợ trời tốt nhất của Singapore.

Đây cũng là nơi để các nhà thiết kế hoặc nghệ sỹ địa phương quảng cáo và đưa các tác phẩm sáng tạo của mình đến công chúng. Bạn sẽ tìm được từ những mặt hàng thủ công, đồ chơi đẹp mắt, đồ trang sức làm bằng tay…

 Thời gian: Cuối tuần đầu tiên của tháng, 11 a.m.-7 p.m. Tìm hiểu thông tin tại www.maad.sg.
Địa điểm: Bảo tàng Red Dot, 28 đường Maxwell
Giá từ: $10-$50 (đô Sing)

Quảng trường Trung tâm Trung Quốc

Quảng trường trung tâm Trung Quốc bày bán thập cẩm các đĩa DVD, đồ lưu niệm và thiết bị điện tử. Những ai nghiện truyện tranh sẽ tìm thấy ở tầng 2 những ấn phẩm mới nhất và những ấn phẩm đầu tiên của các bộ truyện. Nếu bạn hỏi những tín đồ truyện tranh của Singapore họ sẽ nói rằng đó là chợ trời tốt nhất dành cho họ tại Singapore.

Thời gian: Chủ nhật hàng tuần, 11h – 18h.
Địa điểm: Trung tâm quảng trường Trung Quốc, Tầng 1 & 2, 18 phố Cross
Giá từ: $5-$30 (đô Sing)

Trải nghiệm Singapore trên du thuyền

Singapore được đánh giá là một trong những hải cảng nhộp nhịp nhất thế giới. Không chỉ là nơi neo đậu của những tàu chở dầu, đây còn là điểm dừng chân của những du thuyền sang trọng.

Những năm gần đây, khi du lịch Singapore ngày càng phát triển, các công ty du thuyền ở đảo quốc Sư tử bắt đầu thi nhau mở ra hàng loạt hành trình trên biển cực kì thú vị dành cho du khách. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm được một hành trình phù hợp với nhu cầu, sở thích cũng như túi tiền của mình.

1. Hành trình ngắm hoàng hôn trên biển trong 2 giờ

Nếu không có nhiều thời gian và muốn tiết kiệm chi phí thì hành trình ngắm hoàng hôn trên biển kéo dài trong 2 giờ là lựa chọn lí tưởng dành cho bạn. Lloyd Marin là một trong những công ty ở Singapore cung cấp chương trình này.

Du thuyền khởi hành lúc 18 giờ và trở về bến lúc 20 giờ. Trên du thuyền có phục vụ miễn phí rượu và bánh ngọt. Tham gia hành trình, ngoài việc ngắm mặt trời lặn, du khách còn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh bến cảng, thành phố về đêm cũng như theo dõi chương trình biểu diễn nhạc nước ở đảo Sentosa.

Chi phí: từ SG$160/người. Số lượng người tối thiểu cho một hành trình là 12.

2. Hành trình trên biển ½ ngày

Những chiếc du thuyền sang trọng trị giá triệu đô không chỉ dành cho các nhà triệu phú. Bản thân bạn cũng có thể trải nghiệm cảm giác vượt biển bằng du thuyền và đến tham quan những hòn đảo xinh đẹp nếu tham gia vào hành trình kéo dài nửa ngày, được tổ chức bởi các công ty chuyên cho thuê du thuyền.

Khởi hành từ Sentosa, bạn sẽ được đưa đến những hòn đảo lận cận như Kusu, St.John… Khi tới nơi, bạn có thể vui chơi ngay trên du thuyền hoặc có thể tham gia một số hoạt động như dạo biển, chèo thuyền kayak, bơi trong các đầm phá.

Chi phí: từ SG$400/người

3. Hành trình trên biển trọn ngày

Nếu đã đi mòn con đường Orchard, tham quan gần hết khu vực Marina Bay và muốn tìm kiếm điều mới lạ hơn thì bạn có thể nghĩ đến hành trình trên biển trong vòng 1 ngày, bắt đầu từ 11 giờ và kết thúc vào lúc giữa đêm.

Đặc biệt, nếu đi theo nhóm nhiều người, bạn có thể thuê trọn du thuyền với mức giá ưu đãi hơn. Công ty Yacht Long Ranger cho thuê du thuyền có sức chứa 37 người với giá SG$5250/ngày (bao gồm phục vụ đồ ăn và thức uống).

4. Hành trình trên biển vào cuối tuần

Vào cuối tuần, các công ty thường xuyên tổ chức những hành trình dài khoảng 2 ngày 1 đêm. Trong những chuyến đi này, du khách không chỉ tham quan mỗi Singapore mà còn được đến cả vùng biển của những quốc gia lận cận như Indonesia hay Malaysia

Công ty Yacht Ventures tổ chức chuyến tham quan Singapore – Malaysia bằng du thuyền với mức giá SG$1.400/người, bao gồm phí tour, phí nhập cảnh và phục vụ đồ ăn, thức uống (chưa bao gồm phí thuê phòng nếu du khách có nhu cầu nghỉ qua đêm tại khách sạn). Du thuyền chứa tối đa 10 người, khởi hành vào lúc 10 giờ tại Changi Sailing Club và trở về lúc 18 giờ ngày hôm sau.

Hủ tiếu xào Char Kway Teow

Món hủ tiếu xào cực kỳ nổi tiếng này có một lịch sử rất thú vị. Ngày trước, hủ tiếu xào (Char Kway Teow) chủ yếu do những ngư dân và nông dân vào buổi tối để kiếm thêm thu nhập. Họ thường dùng những thức ăn thừa từ các bữa ăn để làm nên món ăn này, do đó nó có sự pha trộn rất nhiều nguyên liệu.

Hủ tiếu xào (Char Kway Teow), được hiểu nôm na là “những sợi bánh gạo xào”, được làm từ mì gạo cán dẹt (tương tự như món mì sợi Ý) xào lên dùng với nước sốt trắng hoặc sẫm màu, một chút belachan (sốt tôm), nước cốt me, giá, hẹ, lạp xưởng và sò. Theo công thức ban đầu, hủ tiếu gạo cũng được xào với mỡ heo và sử dụng những miếng tép mỡ giòn tan tạo ra một hương vị béo ngậy đặc trưng.

Trong những năm gần đây, món ăn này đã được cải tiến theo hướng có lợi cho sức khỏe hơn khi những đầu bếp cho thêm nhiều rau xanh và giảm bớt dầu mỡ. Điều này không chỉ làm cho món ăn tốt hơn cho sức khỏe mà rau xanh và giá còn mang đến vị tươi mát và giòn, làm tăng chất lượng cho món ăn được ưa chuộng từ xa xưa này. Tiếng chảo kêu lách tách khi mỡ sôi và mùi thơm tỏa ra từ món ăn sẽ kích thích tất cả các giác quan của bạn, từ thị giác đến khứu giác và thính giác và tất cả điều đó có thể diễn ra thậm chí trước khi bạn được thực sự nếm món ăn này!

Hủ tiếu xào (Char Kway Teow) có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các trung tâm ẩm thực ở Singapore như Trung tâm ăn uống Maxwell Road và đó cũng là món đặc sản tại Princess Terrace Café. Hãy chọn sò hoặc tôm để ăn kèm với đĩa hủ tiếu xào (Char Kway Teow) nóng hổi và ăn một bữa thịnh soạn để thỏa mãn vị giác của bạn. Nếu bạn đang trên đường tới vũ trường Zouk thì hãy ghé vào Trung tâm ăn uống Zion Road (không cần để ý đến quầy hàng ở đây, bạn cũng sẽ nhìn thấy ngay hàng dài các thực khách) để thưởng thức một đĩa hủ tiếu xào (Char Kway Teow) hảo hạng từ một quầy hàng có tiếng ở đây.

Khu phố Ả Rập nét đa dạng về văn hóa ở Singapore

Đất nước Singapore tuy nhỏ bé nhưng sự đa dạng về bản sắc văn hóa thì nơi đây có rất tộc người khác nhau trên thế giới đến đây sinh sống như: Trung Quốc, Ấn độ, Mã lai, Anh…và đặc biệt trong số đó phải kể đến những nhóm người đến từ đất nước Ả Rập. Họ mang đến quốc đảo sư tử này một nền văn hóa rất khác và có một khu phố dành riêng cho họ.Khi xưa con phố này là nơi dừng chân của những người Trung Đông khi đến Singapore, nổi bật nhất trong khu phố này có thể kể đến những tiệm bán nữ trang sáng rực, những cửa hàng thảm dệt và lụa thổ cẩm cầu kỳ.

Khu phố Ả Rập

Tuy nằm xa khu vực Trung Đông nóng bỏng nhưng người dân Singapore có thể dùng bữa tối giống người Iraq tại Baghdad hay thưởng thức cà phê giống như dân Afghanistan tại thành phố Kandahar. Trong giới thanh niên, hiện đang có xu hướng thích ngồi quán ở khu phố lịch sử Arab Street được trang hoàng theo phong cách Trung Đông và truyền thống Hồi giáo.

Một gian hàng thời trang trong phố Ả Rập

Nổi bật nhất trong khu phố này có thể kể đến những tiệm bán nữ trang sáng rực, những cửa hàng thảm dệt và lụa thổ cẩm cầu kỳ. Ngoài ra, bạn còn dễ nhàng nhận diện nơi đây khi thấy những dãy đèn đường kiểu Maroc hay hai nhà thờ Hồi giáo hào nhoáng là Sultan’s và Hajjah Fatimah, nổi bật với mái vòm vàng chói hình củ hành. Đến tối, những quán cà phê shisha hay hookah là điểm đến thu hút nhất để tụ tập bạn bè.

Thảm là một mặt hàng nổi bật và được ưa chuộng ở đây

Ở phố Ả rập có bày bán rất nhiều vải vóc, phụ kiện, nữ trang dành cho phụ nữ Hồi giáo và cả phụ nữ thông thường

Các du khách say sưa chọn mua mua đồ trong những cửa hàng trên phố.

Quầy trang sức trong khu phố

Kinh Nghiệm Tìm Nhà Trọ Tại Singapore

 Nếu bạn đã từng du lịch Singapore hoặc nay lần đầu xuất ngoại đến xứ sở Sư Tử đều đã biết đến mức giá đắt đỏ của khách sạn tại đây. Đồng thời, với nhiều người để thích nghi các món ăn Singapore thật không dễ chút nào.Chính vì lẽ đó, hình thức du lịch homestay là lựa chọn phù hợp nhất cho anh chị và gia đình khi được sống trong không khí gia đình (nấu ăn, bơi thư giãn sau khi đi làm hoặc đi chơi về), tiết kiệm và an toàn. Ngoài ra, khách được hưởng các hỗ trợ miễn phí cũng như hỗ trợ đi lại, mượn xe đẩy, mua vé thăm quan thắng cảnh, bố trí xe đưa đón theo yêu cầu. Và hơn nữa đó là tấm lòng người Việt chào đón người Việt tại Singapore.

 1. Nhà ở của SV tại Singapore được chia làm nhiều loại: đỉnh như condo đẹp không thua khách sạn có thể từ tầm 600 SD (đôla Singapore) đến... vô tận; cho một người trung bình như HDB (phần lớn SV chọn dạng nhà này); và cũng có nhà giá rẻ, đi kèm chất lượng... không được ổn cho lắm.

Với tình hình các trung tâm tư vấn tràn lan hiện nay ở Việt Nam, SV Việt Nam mới sang du học càng bối rối trước việc tìm nhà ở.

Bản thân tôi khi sang cũng đã cay đắng chấp nhận giá 400 SD cho một căn nhà không máy lạnh, xa trường, ăn tự túc, Internet tự túc, chưa tính điện nước (mãi đến sau này khi... khôn hơn thì mới tìm được chỗ khá hơn).

Phần lớn SV sang năm đầu phải chấp nhận thuê nhà qua môi giới. Đây là một lựa chọn được việc ngay nhưng đắt đỏ vì môi giới thường lấy 1 tháng tiền nhà đầu tiên + tiền hoa hồng. Ví dụ một căn nhà 500 SD/tháng thì bạn sẽ mất ngần ấy tiền cho họ!

2. Theo kinh nghiệm của tôi, có hai cách giải quyết nhu cầu nhà ở một cách tốt nhất dành cho HS-SV năm đầu tại Singapore, hoặc cho bất cứ ai muốn sang Singapore học tiếng Anh hay ở trong một thời gian ngắn:

Thứ nhất là “sớt” (search) nhà qua mạng rent house của Singapore, bạn sẽ được làm việc trực tiếp với chủ nhà không qua môi giới. Chỉ cần vàowww.google.com.sg gõ 2 chữ “rent house”, bạn sẽ tự tìm ra một vài địa chỉ có ích chứa tất cả các dạng nhà tùy theo mức tiền và nhu cầu.

Thứ hai là đi theo tư vấn và tìm nhà của các SV Việt đang ở đây. Đi theo những SV Việt bạn được rất nhiều cái lợi: được tư vấn chính xác và chân thực từ khi bạn còn ở trong nước (tất nhiên bạn phải kết nối với hội SVVN du học ở nơi bạn định sang nhé! Một chuyện rất đơn giản), được đón từ sân bay và đưa về tận nhà khi sang Singapore, giúp đỡ việc nhập trường và làm các thủ tục cần thiết như làm giấy khám sức khỏe và thẻ SV. Đây là dạng tư vấn có-thể-tin-được nhất, vì đây là các SV có kinh nghiệm trực tiếp đã trải qua, có nhiều mối quan hệ ở Singapore và nhiều người đang học tập hoặc làm việc ở Singapore.

3. Thêm vài kinh nghiệm khi tìm nhà:

- Chọn nhà gần trường hoặc gần ga xe buýt và các bến MRT (tàu điện ngầm) là tối quan trọng, vì phương tiện đi lại gần như duy nhất của HS-SV bên này là buýt hoặc MRT. Nếu không sẽ lâm vào “thảm cảnh” như cậu bạn tôi, chọn được cái nhà rẻ khoảng 50 SD/tháng thì lại phải bắt 2 lần buýt, 1 lần MRT mới tới trường (tính ra hết khoảng 120 - 140 SD/tháng). Quá tội!

- Xem những người mình sẽ ở chung là ai (gặp phải mấy người suốt ngày party hay overnight thì sẽ không học được), các điều kiện cần thiết khác như máy giặt, tủ lạnh, bếp, TV...

- Hầu như ở Singapore tất cả các khu vực đều có an ninh tốt nhưng cũng có những nơi không bảo đảm (dĩ nhiên, thế mới là xã hội!). Bạn có thể hỏi trước những anh chị Việt Nam đã ở đây một cách dễ dàng.

 4. Và kinh nghiệm khi thương thuyết giá nhà:

- Tìm tất cả những gì thiếu của ngôi nhà ra. Tính cả những thứ nhỏ nhặt. Hạ thấp giá trị của một cái gì đó trước khi mua là nguyên tắc mua hàng kinh điển rồi.

- Nói ra giá một nơi khác rẻ hơn, ghi nhớ một vài tên các khu nhà giá rẻ (chỉ nhớ để ép giá, không cần quan tâm đến chất lượng!)

- Không trình bày hoàn cảnh: “Bác ơi, cháu SV năm đầu, mới sang đây còn non nớt...”. Bạn càng tỏ ra "gà", người ta càng bắt bạn đẻ trứng chứ không ai tìm chuồng hộ bạn! Không cần tỏ ra biết tất cả nhưng cần tỏ ra tôi - không - dễ  - bị - lừa, và phải cố làm được điều đó.