Thứ Năm, 18 tháng 12, 2014
Bar Opiume
Nổi tiếng với thực đơn tối tao nhã cùng vị trí đẹp, quán bar từng giành giải thưởng này nằm ngay cạnh Bảo tàng Văn minh Châu Á (Asian Civilizations Museum). Tại Opiume, bạn vừa thưởng thức rượu vang và ăn tối lại vừa có thể ngắm Sông Singapore.
Được mệnh danh là quán bar hàng đầu châu Á về rượu vang đỏ prosecco và vodka, Opiume có bán nhiều loại vang trên khắp thế giới. Nội thất của quán có nhiều đèn chùm, nhiều bàn phát quang màu xanh, các quầy bar và tượng Phật. Điều này không có gì ngạc nhiên vì quán nằm ngay cạnh bảo tàng. Những chi tiết ấy làm tăng thêm không khí sôi động nhưng thoải mái của nơi đây.
Tại quán bar Opiume - thành viên của tập đoàn quán bar-nhà hàng IndoChine nổi tiếng, bạn sẽ được thưởng thức thế giới âm nhạc của jazz và những làn điệu du dương do các nhóm nhạc sống trình diễn. Thời gian giảm giá hấp dẫn của quán là từ 5 giờ chiều đến 9 giờ tối.
Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
Thứ Hai đến thứ Năm 5h chiều - 2h sáng
Thứ Sáu & thứ Bảy 5h chiều - 3h sáng
Chủ Nhật 5h chiều - 1h sáng
WEBSITE
http://www.indochine.com.sg/
2009/index.php
PHÍ VÀO CỬA
S$80 - S$150
KHÔNG KHÍ
Thanh lịch, Phong cảnh
THỂ LOẠI ÂM NHẠC
Nhạc Jazz
ĐẶC ĐIỂM
Nhạc sống, Phục vụ thức ăn
NÊN DÀNH CHO
Nhiều lựa chọn các loại rượu vodka và prosecco, các bữa ăn ngon
Ở đâu
ĐỊA CHỈ
Asian Civilisations Museum 1 Empress Plc Singapore 179555
Phone(65) 6339 2876
Paragon - Yêu thích sự sang trọng
Là điểm đến lý tưởng để tìm kiếm các sản phẩm thiết kế sang trọng, Paragon là trung tâm mua sắm cao cấp với 200 cửa hàng nằm trên 6 tầng lầu. Nằm trên con phố sầm uất Orchard, trung tâm có các thương hiệu bán lẻ cao cấp như Miu Miu, Gucci, Alfred Dunhill và Salvatore Ferragamo và các nhãn hiệu thời trang như Armani Exchange, Diesel, Escada, G-Star và Miss Sixty.
Là thiên đường của những tín đồ mua sắm, nơi đây còn có vô số nhãn hiệu khác như các thương hiệu thể thao Nike, Adidas, Asics và Pan West. Trong khi đó, trẻ em sẽ vô cùng thích thú với những món đồ chơi và quần áo tại Paragon Junior và Toys ‘R’ Us.
Ngoài ra còn có trung tâm ăn uống ở tầng hầm và nhiều hàng quán khác ở mỗi tầng. Paragon còn có cả Paragon Medical, bệnh viện với những phòng khám chuyên khoa như thẩm mỹ hoặc phẫu thuật phẩm mỹ, nha khoa, chụp x-quang, sản phụ khoa, trung tâm sinh sản và y học cổ truyền Trung Hoa.
Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
10h sáng - 9h30 tối hàng ngày
WEBSITE
http://www.paragon.com.sg/
http://www.paragonmedical.com.sg/
ĐẶC ĐIỂM
Thời trang, Cửa hàng bách hóa, Đồ lưu niệm, Tóc/Sức khỏe/Làm đẹp
ĐẶC ĐIỂM
Sang trọng, Designer brands (thương hiệu của các nhà thiết kế nổi tiếng)
Ở đâu
ĐỊA CHỈ
Paragon, 290 Đại lộ Orchard
Singapore 238859
Phone(65) 6738 5535
Là thiên đường của những tín đồ mua sắm, nơi đây còn có vô số nhãn hiệu khác như các thương hiệu thể thao Nike, Adidas, Asics và Pan West. Trong khi đó, trẻ em sẽ vô cùng thích thú với những món đồ chơi và quần áo tại Paragon Junior và Toys ‘R’ Us.
Ngoài ra còn có trung tâm ăn uống ở tầng hầm và nhiều hàng quán khác ở mỗi tầng. Paragon còn có cả Paragon Medical, bệnh viện với những phòng khám chuyên khoa như thẩm mỹ hoặc phẫu thuật phẩm mỹ, nha khoa, chụp x-quang, sản phụ khoa, trung tâm sinh sản và y học cổ truyền Trung Hoa.
Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
10h sáng - 9h30 tối hàng ngày
WEBSITE
http://www.paragon.com.sg/
http://www.paragonmedical.com.sg/
ĐẶC ĐIỂM
Thời trang, Cửa hàng bách hóa, Đồ lưu niệm, Tóc/Sức khỏe/Làm đẹp
ĐẶC ĐIỂM
Sang trọng, Designer brands (thương hiệu của các nhà thiết kế nổi tiếng)
Ở đâu
ĐỊA CHỈ
Paragon, 290 Đại lộ Orchard
Singapore 238859
Phone(65) 6738 5535
Thứ Ba, 16 tháng 12, 2014
Địa chỉ du lịch dành cho trẻ ở Singapore
Singapore không chỉ là đất nước xanh, sạch, đẹp với nhiều điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn nhất nhì châu Á mà còn sở hữu nhiều không gian lý tưởng cho gia đình đặc biệt là trẻ em.
Đảo Sentosa
Là khu nghỉ dưỡng cao cấp hàng đầu của Singapore, đảo Sentosa được xem là điểm dừng chân lý tưởng cho gia đình bạn nhất là với các em nhỏ. Ở đây bạn sẽ tìm thấy tất cả những điểm hấp dẫn như Universal Studios để xem Sesame Street Gang hoặc đi đến Thế giới nước xem cá heo hồng hay tham gia trò chơi đi xe trượt từ The Skyline Luge tới House Wave. Bạn có thể đi theo đường ray xe lửa tốc hành Sentosa, đi bộ qua cầu tàu hoặc đi cáp treo lơ lửng giữa đại dương. Nếu như muốn gia đình có thêm nhiều thời gian bên nhau hơn hãy đi dạo xung quanh hòn đảo với vô vàn trải nghiệm tuyệt vời.
Tới "The Shoppes" ở Marina Bay Sands
Marina Bay Sands với trung tâm mua sắm cao cấp bạn có thể đưa trẻ lên tầng trên cùng và đi dạo quanh khu vườn xanh mát với tầm nhìn lý tưởng, không gian thoáng đãng cùng màn bắn pháo hoa sôi động. Tiếp theo bạn hãy quay trở xuống tầng hầm, leo lên một chiếc thuyền chạy dọc theo một con kênh xung quanh trung tâm mua sắm. Sau đó bạn có thể cho trẻ chơi trượt băng, sân băng nằm ở khu vực ăn uống luôn vì vậy bạn có thể vừa dành thời gian cho trẻ vừa có cơ hội thưởng thức ẩm thực Singapore.
Vườn bách thảo
Vườn Bách Thảo là một khu vườn rộng lớn ngập tràn cây xanh ngay ở giữa lòng thành phố nhộn nhịp. Khu vườn rất lớn và có rất nhiều điểm thú vị cho bọn trẻ chơi đùa. Hãy cho trẻ khám phá Children's Garden với "căn phòng" tuyệt vời ở Orchid Garden, một khu vườn sương mù với một thác nước bên trong nhà kính. Ngoài ra còn có khu vực nghỉ ngơi ăn uống gồm rất nhiều cửa hàng bán kem và nước giải khát.
Đảo Sentosa
Là khu nghỉ dưỡng cao cấp hàng đầu của Singapore, đảo Sentosa được xem là điểm dừng chân lý tưởng cho gia đình bạn nhất là với các em nhỏ. Ở đây bạn sẽ tìm thấy tất cả những điểm hấp dẫn như Universal Studios để xem Sesame Street Gang hoặc đi đến Thế giới nước xem cá heo hồng hay tham gia trò chơi đi xe trượt từ The Skyline Luge tới House Wave. Bạn có thể đi theo đường ray xe lửa tốc hành Sentosa, đi bộ qua cầu tàu hoặc đi cáp treo lơ lửng giữa đại dương. Nếu như muốn gia đình có thêm nhiều thời gian bên nhau hơn hãy đi dạo xung quanh hòn đảo với vô vàn trải nghiệm tuyệt vời.
Tới "The Shoppes" ở Marina Bay Sands
Marina Bay Sands với trung tâm mua sắm cao cấp bạn có thể đưa trẻ lên tầng trên cùng và đi dạo quanh khu vườn xanh mát với tầm nhìn lý tưởng, không gian thoáng đãng cùng màn bắn pháo hoa sôi động. Tiếp theo bạn hãy quay trở xuống tầng hầm, leo lên một chiếc thuyền chạy dọc theo một con kênh xung quanh trung tâm mua sắm. Sau đó bạn có thể cho trẻ chơi trượt băng, sân băng nằm ở khu vực ăn uống luôn vì vậy bạn có thể vừa dành thời gian cho trẻ vừa có cơ hội thưởng thức ẩm thực Singapore.
Vườn bách thảo
Vườn Bách Thảo là một khu vườn rộng lớn ngập tràn cây xanh ngay ở giữa lòng thành phố nhộn nhịp. Khu vườn rất lớn và có rất nhiều điểm thú vị cho bọn trẻ chơi đùa. Hãy cho trẻ khám phá Children's Garden với "căn phòng" tuyệt vời ở Orchid Garden, một khu vườn sương mù với một thác nước bên trong nhà kính. Ngoài ra còn có khu vực nghỉ ngơi ăn uống gồm rất nhiều cửa hàng bán kem và nước giải khát.
Thứ Hai, 15 tháng 12, 2014
Phố Ẩm Thực Khu Chinatown
Món Ăn Phong Cách Đường Phố
Tại Khu Phố Ẩm Thực Hoa Kiều, bạn có thể đắm mình trong một không gian lễ hội giữa những dãy cửa hàng bảo tồn độc đáo đưa đến một không gian tươi mới của cuộc sống với nhiều màu sắc rực rỡ. Các bữa ăn ngoài trời rất được ưa chuộng ở nơi đây, và bạn có thể gặp gỡ các nhóm tụ tập sành điệu hay lui tới địa điểm ăn uống độc đáo này trước khi kéo đến các vũ trường gần cảng Clarke Quay và Tanjong Pagar.
Phố Ẩm Thực Khu Hoa Kiều tạo nên một phông nền hoàn hảo cho một bức ảnh lưu niệm và đây cũng là một địa điểm tuyệt vời dành cho gia đình để cùng tán gẫu trong một bữa ăn hải sản nướng. Các món ăn nổi tiếng ở khu vực này là món hủ tiếu cá viên và nem popiah (củ cải cuốn trong bánh đa mỏng làm từ bột mì hoặc gạo).
Tại Khu Phố Ẩm Thực Hoa Kiều, bạn có thể đắm mình trong một không gian lễ hội giữa những dãy cửa hàng bảo tồn độc đáo đưa đến một không gian tươi mới của cuộc sống với nhiều màu sắc rực rỡ. Các bữa ăn ngoài trời rất được ưa chuộng ở nơi đây, và bạn có thể gặp gỡ các nhóm tụ tập sành điệu hay lui tới địa điểm ăn uống độc đáo này trước khi kéo đến các vũ trường gần cảng Clarke Quay và Tanjong Pagar.
Phố Ẩm Thực Khu Hoa Kiều tạo nên một phông nền hoàn hảo cho một bức ảnh lưu niệm và đây cũng là một địa điểm tuyệt vời dành cho gia đình để cùng tán gẫu trong một bữa ăn hải sản nướng. Các món ăn nổi tiếng ở khu vực này là món hủ tiếu cá viên và nem popiah (củ cải cuốn trong bánh đa mỏng làm từ bột mì hoặc gạo).
Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
12h trưa - 2h sáng mỗi ngày
WEBSITE
http://www.chinatown.sg/index.php?fx=directory&g1=category&g2=2&g3=17&m=map
NGHỆ THUẬT ẨM THỰC
Địa phương
KHUNG GIÁ
S$10 - S$30
PHONG CÁCH
Hàng rong dân dã
KHÔNG GIAN
Ngoài trời, Gia đình, Nhóm khách đông
ĐẶC ĐIỂM
Bữa Trưa, Bữa Tối, Bữa Đêm, Mang Đi
NÊN DÀNH CHO
Popiah, Hủ Tiếu Cá Viên
Ở đâu
ĐỊA CHỈ
Smith St
Singapore 058943
Du thuyền thư giãn
Nằm ở vị trí cửa ngõ của Đông Nam Á, Singapore được lựa chọn là cảng trung chuyển của nhiều tuyến du lịch trên biển. Tọa lạc lý tưởng ngay giữa Đông Nam Á, Singapore là một đầu mối giao thông trên biển với nhiều tuyến du lịch mở rộng đến những danh thắng mang vẻ quyến rũ của thế giới xưa và nét thú vị của thế giới hiện đại ngày nay.
Là cầu nối đến các vùng miền khác trong khu vực, du thuyền đến hoặc đi từ Singapore sẽ đưa bạn đến những khu rừng nhiệt đới sum sê, khu chợ ngoài trời đầy màu sắc, những thành phố cổ kính bí ẩn và bãi biển phủ đầy cát trắng. Hãy mua sắm và dùng bữa cùng gia đình tại các thành phố sôi động như thành phố Hồ Chí Minh và Kuala Lumpur, hoặc thư giãn trên những bãi biển nổi tiếng thế giới như Bali, Phuket, Langkawi hay vịnh Hạ Long. Để được gần gũi hơn với thiên nhiên, hãy đến xem rồng Komodo thời tiền sử tại Công viên Quốc gia Komodo (Komodo National Park) của Indonesia hoặc đến với Trung tâm Bảo tồn và Phục hồi Đười ươi Orang Utan ở Borneo. Với tổng cộng 28 Di sản Thế giới được UNESCO công nhận trong khu vực, trong đó có những phế tích kiến trúc Campuchia tại Angkor, quần thể đền chùa Borobudur của Indonesia và thành phố lịch sử Ayutthaya của Thái Lan, mỗi quốc gia Đông Nam Á sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm rất riêng.
Du thuyền lướt sóng, khung cảnh quyến rũ của chân trời Singapore sẽ biến kỳ nghỉ trên du thuyền của bạn trở thành một chuyến đi thực sự đáng nhớ.
Với đầy đủ các loại dịch vụ đường sắt, hàng không giá rẻ nội địa và quốc tế xuyên suốt từ Malaysia đến Thái Lan, cùng hai bến du thuyền và ba bến phà, việc đến hoặc đi từ Singapore trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Dù là những chuyến đi ngắn hay các chuyến ngao du thế giới trên những chiếc du thuyền cao cấp hiện đại và sang trọng, tàu thuyền đến hoặc đi từ Singapore sẽ mở ra cho bạn vô số lựa chọn du lịch.
Những điều bạn nên làm trong 8 tiếng
Khi tàu quá cảnh trong thời gian ngắn tại Singapore, bạn hãy ghé qua Marina Bay Sands® - trung tâm giải trí, mua sắm và ẩm thực tiêu biểu của Singapore. Tọa lạc tại vị trí rất gần Trung tâm Du thuyền Marina Bay Cruise Centre Singapore (MBCCS), điểm tham quan này là nơi không thể bỏ lỡ với những người muốn tìm kiếm các hoạt động giải trí đẳng cấp thế giới.
Nếu cập bến tại Trung tâm Du thuyền Singapore tại Harbour Front bạn cùng gia đình hãy ghé qua Khu nghỉ dưỡng Resorts World™ Sentosa. Hãy đến với những hành trình và điểm tham quan thú vị tại Universal Studios Singapore® hoặc đến FestiveWalk™ để có những trải nghiệm mua sắm và ẩm thực khó quên.
Để thực sự khám phá Singapore, một chuyến dừng chân 8 tiếng là không đủ. Hãy tìm hiểu những sự kiện đang diễn ra và lập kế hoạch trước hoặc sau chuyến hành trình để tận dụng tối đa thời gian bạn ở đảo quốc.
Là cầu nối đến các vùng miền khác trong khu vực, du thuyền đến hoặc đi từ Singapore sẽ đưa bạn đến những khu rừng nhiệt đới sum sê, khu chợ ngoài trời đầy màu sắc, những thành phố cổ kính bí ẩn và bãi biển phủ đầy cát trắng. Hãy mua sắm và dùng bữa cùng gia đình tại các thành phố sôi động như thành phố Hồ Chí Minh và Kuala Lumpur, hoặc thư giãn trên những bãi biển nổi tiếng thế giới như Bali, Phuket, Langkawi hay vịnh Hạ Long. Để được gần gũi hơn với thiên nhiên, hãy đến xem rồng Komodo thời tiền sử tại Công viên Quốc gia Komodo (Komodo National Park) của Indonesia hoặc đến với Trung tâm Bảo tồn và Phục hồi Đười ươi Orang Utan ở Borneo. Với tổng cộng 28 Di sản Thế giới được UNESCO công nhận trong khu vực, trong đó có những phế tích kiến trúc Campuchia tại Angkor, quần thể đền chùa Borobudur của Indonesia và thành phố lịch sử Ayutthaya của Thái Lan, mỗi quốc gia Đông Nam Á sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm rất riêng.
Du thuyền lướt sóng, khung cảnh quyến rũ của chân trời Singapore sẽ biến kỳ nghỉ trên du thuyền của bạn trở thành một chuyến đi thực sự đáng nhớ.
Với đầy đủ các loại dịch vụ đường sắt, hàng không giá rẻ nội địa và quốc tế xuyên suốt từ Malaysia đến Thái Lan, cùng hai bến du thuyền và ba bến phà, việc đến hoặc đi từ Singapore trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Dù là những chuyến đi ngắn hay các chuyến ngao du thế giới trên những chiếc du thuyền cao cấp hiện đại và sang trọng, tàu thuyền đến hoặc đi từ Singapore sẽ mở ra cho bạn vô số lựa chọn du lịch.
Những điều bạn nên làm trong 8 tiếng
Khi tàu quá cảnh trong thời gian ngắn tại Singapore, bạn hãy ghé qua Marina Bay Sands® - trung tâm giải trí, mua sắm và ẩm thực tiêu biểu của Singapore. Tọa lạc tại vị trí rất gần Trung tâm Du thuyền Marina Bay Cruise Centre Singapore (MBCCS), điểm tham quan này là nơi không thể bỏ lỡ với những người muốn tìm kiếm các hoạt động giải trí đẳng cấp thế giới.
Nếu cập bến tại Trung tâm Du thuyền Singapore tại Harbour Front bạn cùng gia đình hãy ghé qua Khu nghỉ dưỡng Resorts World™ Sentosa. Hãy đến với những hành trình và điểm tham quan thú vị tại Universal Studios Singapore® hoặc đến FestiveWalk™ để có những trải nghiệm mua sắm và ẩm thực khó quên.
Để thực sự khám phá Singapore, một chuyến dừng chân 8 tiếng là không đủ. Hãy tìm hiểu những sự kiện đang diễn ra và lập kế hoạch trước hoặc sau chuyến hành trình để tận dụng tối đa thời gian bạn ở đảo quốc.
Thứ Sáu, 12 tháng 12, 2014
Singapore - đất nước của ẩm thực đường phố
Song hành với mỗi chuyến du lịch thăm quan danh lam thắng cảnh là những món ăn gắn liền với đất nước, con người địa phương. Điều này lý giải tại sao, khi đến với Singapore, không ai là không một lần nếm thử hương vị món ăn đường phố vừa tiện lợi lại vừa hấp dẫn. Chính những hương vị độc đáo này đã "níu giữ" bao du khách khi đến với quốc đảo sư tử.
Ẩm thực Singapore không chỉ thu hút từ màu sắc đến hương vị mà còn phong phú khi hội tụ các vùng miền khác nhau như người Hoa, người Mã Lai hay người Anh. Những món ăn đường phố được đất nước Singapore coi trọng và luôn chú trọng, chính vì thế du khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng những món ăn này.
Mì trứng (Lor Mee)
Là món cổ điển của Singapore, món mì trứng này hấp dẫn với mì trứng và bánh cá, thịt heo cùng với nước tương đen đậm đà là yếu tố quyết định hương vị của món ăn này. Bề ngoài của món ăn khiến bạn bị thu hút và khi thưởng thức nó, thì càng khiến bạn phải "mê mệt", khó có thể quên khi đã nếm qua món ăn này.
Rojak
Rojak là món phổ biến ở Singapore với sự pha trộn giữa salad rau và trái cây truyền thống. Ai có thể nghĩ rằng những người Singapore bán hàng rong có thể thành công đến thế khi thưởng thức món rau trộn của người Indonesia và chế biến lại thành một món ăn lạ miệng và độc đáo. Được gọi là Rujak trong tiếng Indonesia, món rojak của Singapore lại gồm có bánh giò cháo quẩy, mực xào, đậu hủ chiên và cả trái thùa. Cách làm đơn giản hơn của người Java chỉ gồm có trái cây và rau quả.
Gỏi cá sống (Yusheng)
Món ăn này nổi bật với cá chua ngọt, giàu màu sắc, vị thanh, được người Singapore rất yêu thích. Món ăn này phổ biến và được người dân yêu thích vì theo họ nó là biểu tượng cho thịnh vượng, phát tài. Du lịch đến Singapore, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm qua món ăn là biểu trưng cho nét đẹp văn hóa nơi đây.
Bánh gạo nước (Chwee Kueh)
Món bánh này được làm từ nước và bột gạo, được hấp trên một hộp thiếc nhỏ. Trên cùng của bánh là củ cải chiên và tương ớt, thường được dùng làm món ăn nhẹ. Món bánh này sẽ khiến bạn phải nhớ mãi vì độ dẻo, mịn, thanh của bánh.
Ẩm thực Singapore không chỉ thu hút từ màu sắc đến hương vị mà còn phong phú khi hội tụ các vùng miền khác nhau như người Hoa, người Mã Lai hay người Anh. Những món ăn đường phố được đất nước Singapore coi trọng và luôn chú trọng, chính vì thế du khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng những món ăn này.
Mì trứng (Lor Mee)
Là món cổ điển của Singapore, món mì trứng này hấp dẫn với mì trứng và bánh cá, thịt heo cùng với nước tương đen đậm đà là yếu tố quyết định hương vị của món ăn này. Bề ngoài của món ăn khiến bạn bị thu hút và khi thưởng thức nó, thì càng khiến bạn phải "mê mệt", khó có thể quên khi đã nếm qua món ăn này.
Rojak
Rojak là món phổ biến ở Singapore với sự pha trộn giữa salad rau và trái cây truyền thống. Ai có thể nghĩ rằng những người Singapore bán hàng rong có thể thành công đến thế khi thưởng thức món rau trộn của người Indonesia và chế biến lại thành một món ăn lạ miệng và độc đáo. Được gọi là Rujak trong tiếng Indonesia, món rojak của Singapore lại gồm có bánh giò cháo quẩy, mực xào, đậu hủ chiên và cả trái thùa. Cách làm đơn giản hơn của người Java chỉ gồm có trái cây và rau quả.
Gỏi cá sống (Yusheng)
Món ăn này nổi bật với cá chua ngọt, giàu màu sắc, vị thanh, được người Singapore rất yêu thích. Món ăn này phổ biến và được người dân yêu thích vì theo họ nó là biểu tượng cho thịnh vượng, phát tài. Du lịch đến Singapore, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm qua món ăn là biểu trưng cho nét đẹp văn hóa nơi đây.
Bánh gạo nước (Chwee Kueh)
Món bánh này được làm từ nước và bột gạo, được hấp trên một hộp thiếc nhỏ. Trên cùng của bánh là củ cải chiên và tương ớt, thường được dùng làm món ăn nhẹ. Món bánh này sẽ khiến bạn phải nhớ mãi vì độ dẻo, mịn, thanh của bánh.
Thứ Năm, 11 tháng 12, 2014
Thưởng thức mì Hokkien ở Singapore
Mì Hokkien là một món ăn có nguồn gốc Trung Hoa, theo thời gian đã trở thành một món ăn truyền thống của người Singapore. Mì Hokkien không phải là món ăn bản địa của Singapore mà có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Nó đã có mặt ở những quốc gia khác thuộc khu vực Đông Nam Á như Malaysia, Trung Quốc.
Mì Hokkien có hai “phiên bản”. Một là loại mì được chiên giòn với nước tương, các nguyên liệu kèm theo là thịt heo, mực, các loại rau, bắp cải, loại mì Hokkien này thường được phục vụ ở Malaysia. Còn ở Singapore, người ta sử dụng mì trứng hoặc mì gạo không xào với nước tương, các nguyên liệu kèm theo thường là thịt gà, mực, bánh cá, rau muống, các đầu bếp sử dụng nước mắm, dầu mè và tiêu trắng làm gia vị chính cho món ăn.
Mặc dù, thịt heo và thịt gà là hai loại thịt truyền thống được dùng chính trong món mì Hokkien, tuy nhiên vì lý do sức khỏe cho người dùng, người đầu bếp có thể thay đổi những loại nguyên liệu này nhưng vẫn đảm bảo được vị ngon cũng nhưng chất dinh dưỡng của món ăn như mực nang, thịt xông khói.
Cũng giống như những món ăn được yêu thích khác, mì Hokkien có thể tìm thấy từ trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng đến các khu ăn uống ngoài trời. Vì vậy, sẽ không quá khó khăn nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này khi đến Singapore, hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bên dưới là 5 tiệm mì Hokkien nổi tiếng nhất ở Singapore
Ah Hock Fried Hokkien Noodles: (Chomp Chomp Food Centre, 20 Kensington Park Road, #01-29, Serangoon). Giá dưới 10SGD. Thời gian để chờ đợi khâu chuẩn bị cho đến lúc món ăn nằm ngay trước mặt sẽ là 30 phút nhất là vào dịp cuối tuần. Ngoài nổi tiếng về thời gian chờ đợi thì món mì của tiệm này còn được biết đến là tốt cho sức khỏe vì không sử dụng nhiều dầu mỡ như những tiệm mì khác
Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee: (ABC Brickworks Food Centre, Blk 6 Jalan Bukit Merah, #01-13, Bukit Merah). Nguyên liệu của món ăn không phải là yếu tố làm nên sự nổi tiếng của tiệm mì này mà chính là sự cay nồng từ gia vị ớt tự chế làm cho món ăn trở nên đặc biệt hơn.
Nam Sing Fried Hokkien Mee: (51 Old Airport Road Food Centre & Shopping Mall, 51 Old Airport Road, #01-32, Geylang). Tôm tươi và mực là lý do khiên cho tiệm ngày càng sở hữu nhiều “người hâm mộ” món mì Hokkien. Một ghi chú nhỏ dành cho bạn là mắm sẽ không có ở cửa hàng này, bạn có thể thay thế bằng nhiều loại nước sốt khác ở quầy và dùng thêm ít lát ớt cho món ăn thêm đậm đà!
Fried Hokkien Prawn Mee: (Golden Mile Food Centre, 505 Beach Road #B1-34, Beach Road). Nếu bạn muốn thưởng thức mì khô Hokkien thì đây là một điểm đến lý tưởng. Mì được chế biến theo phong cách Hải Nam, sợi mì thấm gia vị đậm đà, nhiều thực khách cho rằng suất bình thường của tiệm hơi nhỏ do đó muốn ăn no bạn có thể gọi phần lớn hơn.
Yung Sheng Fried Hokkien Mee: (Taman Jurong Community Club, Blk 1 Yung Sheng Road, Taman Jurong). Tiệm đã có từ khá lâu và vẫn duy trì được sự yêu mến của nhiều người bởi tiệm dùng loại mì không chiên.
Mì Hokkien có hai “phiên bản”. Một là loại mì được chiên giòn với nước tương, các nguyên liệu kèm theo là thịt heo, mực, các loại rau, bắp cải, loại mì Hokkien này thường được phục vụ ở Malaysia. Còn ở Singapore, người ta sử dụng mì trứng hoặc mì gạo không xào với nước tương, các nguyên liệu kèm theo thường là thịt gà, mực, bánh cá, rau muống, các đầu bếp sử dụng nước mắm, dầu mè và tiêu trắng làm gia vị chính cho món ăn.
Mặc dù, thịt heo và thịt gà là hai loại thịt truyền thống được dùng chính trong món mì Hokkien, tuy nhiên vì lý do sức khỏe cho người dùng, người đầu bếp có thể thay đổi những loại nguyên liệu này nhưng vẫn đảm bảo được vị ngon cũng nhưng chất dinh dưỡng của món ăn như mực nang, thịt xông khói.
Cũng giống như những món ăn được yêu thích khác, mì Hokkien có thể tìm thấy từ trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng đến các khu ăn uống ngoài trời. Vì vậy, sẽ không quá khó khăn nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này khi đến Singapore, hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bên dưới là 5 tiệm mì Hokkien nổi tiếng nhất ở Singapore
Ah Hock Fried Hokkien Noodles: (Chomp Chomp Food Centre, 20 Kensington Park Road, #01-29, Serangoon). Giá dưới 10SGD. Thời gian để chờ đợi khâu chuẩn bị cho đến lúc món ăn nằm ngay trước mặt sẽ là 30 phút nhất là vào dịp cuối tuần. Ngoài nổi tiếng về thời gian chờ đợi thì món mì của tiệm này còn được biết đến là tốt cho sức khỏe vì không sử dụng nhiều dầu mỡ như những tiệm mì khác
Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee: (ABC Brickworks Food Centre, Blk 6 Jalan Bukit Merah, #01-13, Bukit Merah). Nguyên liệu của món ăn không phải là yếu tố làm nên sự nổi tiếng của tiệm mì này mà chính là sự cay nồng từ gia vị ớt tự chế làm cho món ăn trở nên đặc biệt hơn.
Nam Sing Fried Hokkien Mee: (51 Old Airport Road Food Centre & Shopping Mall, 51 Old Airport Road, #01-32, Geylang). Tôm tươi và mực là lý do khiên cho tiệm ngày càng sở hữu nhiều “người hâm mộ” món mì Hokkien. Một ghi chú nhỏ dành cho bạn là mắm sẽ không có ở cửa hàng này, bạn có thể thay thế bằng nhiều loại nước sốt khác ở quầy và dùng thêm ít lát ớt cho món ăn thêm đậm đà!
Fried Hokkien Prawn Mee: (Golden Mile Food Centre, 505 Beach Road #B1-34, Beach Road). Nếu bạn muốn thưởng thức mì khô Hokkien thì đây là một điểm đến lý tưởng. Mì được chế biến theo phong cách Hải Nam, sợi mì thấm gia vị đậm đà, nhiều thực khách cho rằng suất bình thường của tiệm hơi nhỏ do đó muốn ăn no bạn có thể gọi phần lớn hơn.
Yung Sheng Fried Hokkien Mee: (Taman Jurong Community Club, Blk 1 Yung Sheng Road, Taman Jurong). Tiệm đã có từ khá lâu và vẫn duy trì được sự yêu mến của nhiều người bởi tiệm dùng loại mì không chiên.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)