Một số điều nên biết trước khi du lịch Singapore

Singapore là được mệnh danh là thiên đường du lịch ở Châu Á cho nên hằng năm đất nước này đón tiếp lượng du khách đến với đảo quốc khá lớn. Du khách Việt Nam thường chọn Singapore để du lịch trong hành trình du ngoạn của mình. Nhưng trên thực tế, không phải ai cũng có được một chuyến du lịch Singapore đáng nhớ bởi lẽ, đảo quốc là một đất nước có sự pha trộn giữa các dân tộc nên có một nền văn hóa đặc sắc. Việc hiểu được phong tục tập quán của nơi mình đến góp phần mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến đi. Hiểu được vấn đề đó cho nên sau khi các bạn book vé máy bay đi Singapore giá rẻ thì hãy cùng Tiger Air tìm hiểu một số phong tục sau để chuyến đi của bạn có được trọn vẹn nhé !

Thành phần dân cư chính của Singapore là những người gốc Hoa, Mã Lai và Ấn Độ. Tuy nhiên người Hoa chiếm ưu thế nhất, các du khách Việt Nam chúng ta cứ lầm tưởng là văn hóa Trung Hoa có phần tương đồng với văn hóa Việt Nam nên sẽ rất thuận lợi cho chuyến đi. Nhưng không phải đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé! Mặc dù phần lớn là người gốc Hoa nhưng có rất nhiều phong tục tập quán của người Singapore lại khác biệt với người Trung Quốc đại lục. Điển hình là câu “chúc phát tài” của người Trung Hoa đại lục có nghĩa là chúc giàu sang, mang hàm ý tích cực nhưng ở Singapore thì khác, khi bạn nói “chúc phát tài” thì dường như đó là câu nói họ không thích. Đối với người Singapore, lời chúc "chúc phát tài" cũng đồng nghĩa với sự giễu cợt hoặc sỉ nhục vì người Singapore đồng nghĩa lời chúc này với "chúc bất nghĩa".

Về phần các con số và màu sắc thì người Singapore không thích các con số  4, 7, 13, 37 và 69. Họ quan niệm rằng, đây là những con số thiếu man mắn cho nên kiêng các con số này và cố gắng để tránh các con số này khi sử dụng điện thoại, biển số xe hay các ngày khởi sự các việc quan trọng, thậm chí là khởi hành đi xa. Những con số 2, 6 và 8 được người Singapore quan niệm là con số may mắn. Bởi vậy, khi đến Singapore các bạn nên tránh tặng quà có số lượng trường với các con số họ không thích, đặc biệt là con số 7.

Về màu sắc thì người Singapore kỵ các màu trắng, đen và tím vì theo họ, đây là những màu đại diện cho sự chết chóc, đau thương. Các du khách khi sang Singapore nên tránh hạn chế sử dụng các màu này nhé! Và đương nhiên, khi các bạn đến Singaore thì sẽ bắt gặp những hình ảnh mang màu sắc tươi mới như màu hồng, màu đỏ và hai màu này cũng là màu chủ đạo trong tất cả các lễ hội ở Singapore bởi lẽ, người dân Singapore quan niệm rằng, màu đỏ và màu hồng là hai màu may mắn nhất.

Người Singapore cũng có nhiều kiêng kỵ vào dịp năm mới. Họ rất sợ những sự đổ vỡ vào đầu năm. Thậm chí những ngày đầu năm, người Singapore không quét nhà và không gội đầu vì quan niệm rằng nếu làm như vậy họ có thể sẽ bị mất các vận may trong năm.

Lúc nói chuyện với người Singapore các bạn nên nhìn thẳng vào mắt họ và tránh dùng các cử chỉ như chỉ tay hoặc nắm chặt ngón tay giữa.

Đường phố Singapore rất sạch sẽ cho nên việc xả rác là một điều cấm kỵ ở Singapore bạn nên biết để tuân thủ quy tắc

Món ăn làm du khách mê mẩn của Singapore

Cơm gà, cháo ếch hay laksa… đều là những món ăn đáng tự hào của người dân đảo quốc Sư tử mà du khách nào khi đến đây cũng muốn được nếm thử.

Đảo quốc Sư tử thường được biết đến như là một nơi sạch và xanh nhất thế giới, là thiên đường mua sắm… Nhưng không chỉ có vậy, Singapore còn giữ trong lòng mình một nền ẩm thực phong phú đủ sức mê hoặc bất cứ một vị khách khó tính nào. Những món ăn nổi tiếng thế giới như cơm gà; bánh mì kaya hay laksa… là một minh chứng điển hình nhất.

Cơm gà Singapore

Đây là món ăn được những người Trung Quốc di cư từ đảo Hải Nam mang vào Singapore, nên nó còn có tên gọi khác là cơm gà Hải Nam. Ở Singapore, món ăn này được bán rất nhiều từ nhà hàng, quán ăn cho đến ẩm thực đường phố. Đĩa cơm gà đầy hấp dẫn với thịt gà chín mềm nhưng không bở và thoang thoảng hương thơm của dầu mè. Chén cơm trắng ăn cùng thơm mềm, khi ăn có vị béo. Để làm được điều này, đòi hỏi không ít sự tỉ mỉ của người đầu bếp. Gà sau khi làm sạch được nhét hành lá và gừng vào bụng trước khi luộc. Thịt gà luộc chín mềm với lửa nhỏ, sau đó vớt ra cho vào nước đá lạnh để giữ độ mềm, dai cho thịt gà. Phi thơm dầu ăn với tỏi băm rồi cho gạo vào rang sơ, tiếp đến cho muối, nước luộc gà vào nấu chín. Khi ăn, thịt gà được thái lát nhỏ ăn kèm với nước sốt cay và hắc xì dầu.

Laksa

Thoạt nhìn qua, món laksa gần giống với món bánh canh tôm nước cốt dừa của người miền Tây. Nhưng món ăn của người Singapore có nhiều thành phần, hương vị cũng cay nồng đậm đà hơn. Món ăn là sự pha trộn giữa sợi bánh, nước sốt cà ri cốt dừa, tôm, sò huyết, nghêu, chả cá, giá cùng với lá laksa (thực chất là rau răm của người Việt). Trong đời sống của người Singapore, laksa là món ăn phổ biến trong những buổi họp mặt gia đình, hay các dịp lễ, tết.

Đến Singapore, laksa là một trong những món ăn mà du khách sẽ được giới thiệu trước tiên khi muốn tìm hiểu về ẩm thực cùa đảo quốc này. Có rất nhiều quán laksa được bán khắp đất nước Singapore, nhưng với những người sành ăn, thì chỉ có quán laksa ở khu Katong mới bán món này đúng vị nhất.

Cháo ếch

Có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Ếch được làm sạch, ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ… trong khoảng ít nhất 30 phút.

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được. Cháo trắng ăn kèm được nấu từ gạo mới, nguyên hạt với lá dứa, khi ăn có hương thơm nhẹ đầy hấp dẫn. Nếu có dịp đến Singapore, bạn đừng quên ghé đến khu Geylang để thưởng thức món cháo ếch thơm ngon này.

Bánh mì kaya ăn kèm trứng lòng đào

Đây là một trong những món điểm tâm sáng rất phổ biến ở Singapore. Một phần ăn đầy đủ gồm có bánh mì nướng được phết lên một lớp kaya, bơ ăn kèm với trứng lòng đào. Trong đó kaya chính là tthành phần tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Nếu ai đã từng ăn xôi cadé của Việt Nam thì sẽ ngạc nhiên khi ăn món bánh mì kaya này vì có sự giống nhau về cách chế biến cũng nhưng hương vị. Kaya cũng được tạo nên từ các nguyên liệu như trưng, đường, nước cốt dừa… theo một công thức riêng rồi hấp chín. Địa chỉ tuyệt vời nhất cho bạn nếm thử món ăn này là ở Ya Kun Kaya Toast, nơi bán món ăn này từ những năm 40 của thế kỷ trước.

Bên cạnh đó những món ăn khác như: cua rang ớt; soup sườn heo; bánh cà rốt; mì bar chok mee… cũng là những món ăn ngon mà du khách nên thưởng thức khi đến đây.

7 địa điểm thú vị khi du lịch Singapore cùng trẻ em

Không chỉ là một đất nước xanh-sạch-đẹp và có nhiều địa điểm vui chơi giải trí hấp dẫn nhất, nhì châu Á, Singapore còn là một điểm đến thực sự tuyệt vời cho một kỳ nghỉ bên cạnh gia đình.

Cùng tham khảo những gợi ý thú vị từ cặp vợ chồng blogger du lịch nổi tiếng, để có thêm kinh nghiệm cho chuyến du lịch Singapore sắp tới của gia đình nhé!

1. Sở thú Singapore

Vườn thú có ở khắp nơi, nhưng sở thú Singapore là tốt nhất dành cho trẻ em. Sở thú nơi đây rất lớn và có thiết kế vô cùng độc đáo. Các loài động vật được chăm sóc tốt trong không gian mở, không có lồng nhốt.

Thậm chí bạn còn có cơ hội nhìn thấy đười ươi đang đu trên cao bạn khi bạn khám phá sở thú. Những đứa trẻ của chúng tôi rất thích cho voi ăn. Ngoài ra, ở đây còn có dịch vụ ăn sáng cùng với các loài động vật hoặc tham gia một chuyến tham quan vườn thú vào ban đêm.

Cá heo hồng Singapore

Mẹo hay: Bạn hãy trả thêm vài đô la để đi xe điện không giới hạn thời gian. Đây là một sở thú lớn và không ít người cảm thấy mệt mỏi khi phải đi bộ khám phá. Xe điện sẽ đưa bạn đến khu vực chính của vườn thú, bạn có thể lên xuống xe bao nhiêu lần cũng được.

2. Vườn chim Jurong

Đây là một công viên thú vị, có nhiều loài chim quý hiếm bao gồm cả chim cánh cụt. Những đứa trẻ sẽ yêu thích màn trình diễn thú vị của các loài chim (đại bàng thông minh, vẹt học nói, chim hồng hạc nhảy múa và nhiều tiết mục đặc sắc khác trên sân khấu). Bạn có thể đi bộ dọc theo cây cầu để lên ngọn cây và cho vẹt ăn. Ngoài ra, ở đây còn có một trung tâm giáo dục để trẻ em có thể quan sát quá trình chim non nở và học cách chăm sóc chim bị thương.

Mẹo hay: Bạn nhớ mang theo đồ bơi để tham gia vào khu sân chơi nước “Birds of Play”!

3. Vườn Bách Thảo

Hãy để những đứa trẻ được tự do chạy nhảy khám phá ở đây. Vườn Bách Thảo là một khu vườn rộng lớn ngập tràn cây xanh ngay ở giữa lòng thành phố nhộn nhịp. Khu vườn rất lớn và có rất nhiều điểm thú vị cho bọn trẻ chơi đùa. Hãy cho tụi nhỏ khám phá Children’s Garden.

Con tôi rất thích “căn phòng mát mẻ’ ở Orchid Garden, một khu vườn sương mù với một thác nước bên trong nhà kính. Ngoài ra còn có khu vực nghỉ ngơi ăn uống gồm rất nhiều cửa hàng bán kem và nước giải khát.

Mẹo hay: Những khu vườn trong Vườn Bách Thảo rất lớn, bạn không thể tham quan hết toàn bộ cùng với bọn trẻ vì chúng sẽ mau chóng mỏi chân, vì vậy bạn nên lên kế hoạch những khu bạn muốn đi và chỉ tập trung đi đến những điểm đó thôi (nhớ đem theo nước, nón và kem chống nắng).

4. Đảo Sentosa

Ở đây bạn sẽ tìm thấy tất cả những điểm hấp dẫn của Singapore trên một hòn đảo. Người thì thích đến Universal Studios để xem Sesame Street Gang hoặc đi đến Thế giới nước xem cá heo hồng.

Ngoài ra còn có trò chơi đi xe trượt từ The Skyline Luge tới House Wave. Nếu bạn không muốn bỏ tiền để chơi, thì cảnh quan xinh đẹp của hòn đảo vẫn rất đáng để trải nghiệm. Bạn có thể đi theo đường ray xe lửa tốc hành Sentosa, đi bộ qua cầu tàu hoặc đi cáp treo lơ lửng giữa đại dương.

Mẹo Hay: Đây là khu vui chơi thu hút nhiều khách du lịch, vì vậy nên tránh đi vào cuối tuần.

5. Khám phá khu phố Tàu

Hãy cho tụi nhỏ một vài đô la và để chúng mua bất cứ món gì chúng thích. Bạn sẽ tìm thấy tất cả mọi thứ mang phong cách Trung Hoa ở đây như dép, đồ trang sức bằng ngọc bích, đồ lưu niệm giá rẻ… (cô con gái nhỏ của tôi đã phát cuồng lên vì mấy món đồ Hello Kitty). Đường phố ở đây rất sạch sẽ, dễ tìm, các chủ gian hàng thì rất thân thiện.

Mẹo hay: Đi vào buổi sáng và đưa bọn trẻ đến Wet Market (số 335 đường Smith). Ở tầng trên, bạn sẽ tìm thấy một chợ quần áo, giày dép và mọi thứ khác. Đầu vào tầng hầm là nơi bán các loại sản phẩm từ trái cây tươi và hải sản vừa đánh bắt với giá siêu rẻ.

XEM THÊM KHÁCH SẠN TẠI CHINATOWN GIÁ KHUYẾN MÃI CỰC TỐT

6. Ăn uống ở chợ Lau Pa Sat

Singapore có các nhà hàng và các món ăn cực kỳ ngon. Khi bạn đang đi cùng trẻ em thì việc cần thiết nhất là phải đảm bảo cho bọn trẻ được ăn uống đầy đủ, vì thế địa điểm ăn uống tốt mà bạn nên đi đến là những cửa hàng hoặc khu ẩm thực tại các trung tâm mua sắm. Giá cả ở đây nhìn chung cũng khá tốt và gia đình bạn có thể cùng ngồi thưởng thức với nhau rất thoải mái. Địa điểm yêu thích của chúng tôi là chợ Lau Pa Sat. Vị trí dễ tìm, đồ ăn ngon tuyệt vời và giá cả phải chăng.

Mẹo hay: Nên tới Lau Pa Sat vào lúc 6 giờ chiều, bởi lúc này hầu hết các quầy hàng đã mở cửa và bạn sẽ dễ dàng kiếm được chỗ ngồi thoải mái cho gia đình.

7. Tới “The Shoppes” ở Marina Bay Sands

Nếu bạn đang tìm kiếm chỗ cho tụi nhỏ vui chơi và tránh cái nóng ỏi ả thì hãy đến “The Shoppes” – một trung tâm mua sắm cao cấp. Đầu tiên, đi theo thang cuốn để lên tầng trên cùng và đi dạo xung quanh khu vườn trên mái. Bạn sẽ có được tầm nhìn rộng lớn của thành phố (đây là một vị trí tuyệt vời để xem các màn bắn pháo hoa).

Tiếp theo bạn hãy quay trở xuống tầng hầm, leo lên một chiếc thuyền chạy dọc theo một con kênh xung quanh trung tâm mua sắm. Sau đó bạn có thể cho bọn trẻ chơi trượt băng, sân băng nằm ở khu vực ăn uống luôn vì vậy bạn có thể vừa trông chừng bọn trẻ vừa thưởng thức những món ăn Singapore tuyệt ngon.

Nếu bạn có con nhỏ hãy đưa chúng lên lầu đến trung tâm Jumperzillas để chúng có thể leo trèo, trượt và chơi đùa thoải mái. Bên cạnh đó các bậc cha mẹ có thể ngồi uống trà và lướt net bằng iPad miễn phí.

Mẹo hay: Bạn cần chuẩn bị một đôi vớ để bọn trẻ trượt băng và để chơi ở trung tâm Jumperzillas.

Singapore: thành phố ” Xanh”

Khi bạn đi du lịch khắp nơi trên thế giới. Đến Pháp bạn thường nghĩ đến rượu Vang, đến Hà Lan bạn nghĩ tới hoa Tulip, Trung Quốc bạn nghĩ tới Tự Cấm thành,  Australia bạn nghĩ chuột túi Canguru….và khi bạn đến với Singapore đều làm bạn ngạc nhiên đầu tiên đó chính là một đất nước không có rác, bạn có thể bỏ thời gian và đi bộ đến mỏi chân thì cũng không thể nào tìm ra một cọng rác nào trên đường phố của họ cả. Được đánh giá là đất nước ” xanh – sạch -đẹp” nhất thế giới Singapore không hổ danh là một trong bốn con rồng của châu Á.

Du lịch Singapore luôn tự hào với du khách nước bạn là một quốc gia xanh – sạch – đẹp và an toàn. Chính xác như vậy, bất cứ không gian nào cũng đều được trồng cây xanh với ngay cả sân bay, cầu vượt…mọi nơi mang một màu xanh mướt những nơi không trồng cây được thì đặt những chậu cây giả. Ý thức giữ gìn vệ sinh nơi công cộng của họ rất cao và phạt rất nghiêm khắc việc xả rác hay hút thuốc không đúng khu vực, vì thế nếu bạn có ý định đi du lịch Singapore nên để ý đến các biển báo cấm để thực hiện theo. Họ hạn chế tối đa việc hút thuốc lá, mỗi người đến Singapore chỉ được mang tối đa một bao thuốc lá qua cửa khấu, còn nếu mua thuốc lá trên đất nước này với giá cắt cổ với 10SGD.

Đi du lịch Singapore hoàn toàn yên tâm về vấn đề an ninh. Nếu như ở Rome, Paris hay Amsterdam ta phải giữ khư khư ví tiền khi đến những nơi công cộng thì ở Singapore có thể nói là thoải mái hơn, thậm chí khi đi dạo ở những khu trung tâm mua sắm đông đúc.

Khu phức hợp Joo Chiat Complex

Chuyên về vải vóc, đồ thủ công, trang sức và trang phục truyền thống Mã Lai, Khu phức hợp Joo Chiat Complex có nhiều hoạt động sôi nổi, đặc biệt trong mùa lễ Hari Raya. Vừa được tu sửa, nâng cấp, khu phức hợp 25 năm tuổi này có hàng dãy những cửa hàng bán đủ mọi thứ, từ thảo mộc và thuốc truyền thống của người Indonesia đến những bộ Kebayas (trang phục truyền thống của người Peranakan) lộng lẫy.

Tại đây, bạn cũng sẽ tìm thấy trang phục truyền thống của người Mã Lai như Baju Kurung (dành cho nữ), Baju Melayus (dành cho nam) và Hijabs (khăn trùm đầu của người Hồi giáo), với nhiều mẫu thiết kế và màu sắc, ngoài ra còn có phụ kiện như trâm cài và kẹp khăn được làm cầu kì tinh xảo. Bạn còn có thể đặt may trang phục truyền thống tại nhiều tiệm may ngay trong trung tâm. Ở đây cũng có các loại trang sức bằng vàng với những kiểu mẫu cầu kỳ và họa tiết sặc sỡ rất được người Boyan ưa chuộng.

Hãy cùng gia đình ghé qua Joo Chiat Complex mùa Hari Raya để sắm những món đồ mang không khí lễ hội như bánh ngọt và bánh quy Mã Lai và quần áo mới cho dịp vui này.

Thông tin cần thiết

GIỜ MỞ CỬA
Hàng ngày, 11h sáng – 10h tối
HẠNG MỤC
Ẩm thực, Thời trang, Hàng dệt may, Trang sức, Dân tộc
ĐẶC ĐIỂM
Giá rẻ, Bản sắc Địa phương
Điểm nhấn

NƠI Ở
 Chỗ ở
Chỗ ở
Hãy tìm và so sánh giá tại đây. Từ khách sạn 5 sao đến nhà nghỉ bình dân. Hãy đặt chỗ ngay.
 Ở đâu

ĐỊA CHỈ
Khu phức hợp Joo Chiat,
Số 1 Đường Joo Chiat
Singapore 420001

9 món đồ quan trọng nhưng dễ quên khi đi du lịch

Đôi khi những món đồ dễ quên không hẳn là có kích thước nhỏ nhưng do chỉ thực sự dùng khi cần nên đôi lúc bạn lại quên mang theo chúng.

Một số món trong danh sách khi quên chỉ gây sự bất tiện nhưng số còn lại mang đến không ít rắc rối.

Vé máy bay

Trường hợp này nhiều người nghe có vẻ tức cười nhưng chúng lại xảy ra khá thường xuyên. Nhất là trong trường hợp bạn có mang theo hành lý ký gửi thì vé máy bay thường bị thất lạc trong mớ hành lý này. Cách tốt nhất là bạn nên lưu lại thông tin chuyến bay nếu không muốn rơi vào tình huống trớ trêu.

Hộ chiếu

Hộ chiếu là thứ bị quên nhiều nhất trong trước và sau chuyến đi dù nó vô cùng quan trọng. Chỉ cần đang sắp xếp bỏ nó vào hành lý nhưng có công việc đột xuất hay bận bịu sắp xếp cho chuyến đi dài ngày nên bạn không nhớ đã bỏ nó ở đâu?

Chìa khóa phòng

Nhiều người có thói quen mang theo chìa khóa phòng khi đi du lịch, đơn giản chỉ là vì chưa muốn phục vụ khách sạn lên dọn phòng hay đơn giản là muốn giữ máy lạnh chạy cho phòng luôn được mát. Tuy nhiên, trong những chuyến tham quan, mua sắm,… chìa khóa phòng rất dễ bị rơi mất hay thất lạc. Trường hợp khác xảy ra thường xuyên hơn là bạn bấm khóa cửa phòng nhưng lại quên lấy chìa khóa, kết quả là tiếp tân khách sạn phải đưa bạn chìa khóa dự phòng để lấy lại chìa khóa cũ.

Dép

Đôi dép đi trong phòng ngỡ như không quan trọng nhưng theo quan điểm nhiều người sẽ hơi mất vệ sinh nếu trong toilet không có sẵn dép. Dù vậy, chúng là vật dụng được nhắc nhiều nhưng lại rất dễ quên. Kết quả là bạn phải ra ngoài mua một đôi dép rẻ tiền hoặc chấp nhận sống chung với lũ.

Đồ dùng trong nhà vệ sinh

Không phải đa số khách sạn đều trang bị đầy đủ đồ dung trong nhà vệ sinh. Đi du lịch mà bạn phải cầm danh sách dài kiếm mua những món nhỏ nhặt như: bàn chải, kem đánh răng,… thì thật chẳng dễ chịu chút nào.

Sạc điện thoại

Không ít người thường lẩm nhẩm tên những vật dụng quan trọng cần mang nhưng rốt cuộc sạc điện thoại là thứ bị bỏ lại khá nhiều. Hầu hết khi kiểm tra mọi người thường nghĩ bỏ điện thoại vào hành lý là được nhưng lại quên mất thứ quan trọng để duy trì nó hoạt động.

Đặt phòng khách sạn

Cũng như vé máy bay đặt phòng khách sạn cũng rất dễ bị bỏ quên. Dĩ nhiên, nếu bạn có mang giấy tờ tùy thân thì có thể dễ dàng xác nhận lại, còn không lại phải tốn thời gian làm rõ. Vì đặt phòng thường chỉ chấp nhận giải quyết đúng tên người chi trả nên để tránh rắc rối bạn nên chọn những trang web đặt phòng khách sạn trực tuyến uy tín.

Đồ lót

Vì là món đồ khá nhỏ nên khiến không ít người dễ lãng quên nó. Có lúc không hẳn là quên nhưng mang theo không đủ dùng, cũng khiến bạn phải tốn thời gian và tiền bạc mua thêm chúng.

Máy ảnh

Chuyến du lịch mà không có máy ảnh mang theo thì thật sẽ rất buồn. Vì bạn không thể lưu lại những khoảnh khắc hay kỷ niệm đẹp của chuyến đi. Một số người dù mang theo máy ảnh nhưng lại quên kiểm tra các phụ kiện khác như: pin, thẻ nhớ,…

Những món ăn đường phố nên biết khi tới Singapore

Ở Singapore, chính phủ hợp nhất những người bán hàng rong vào các trung tâm ẩm thực. Điều này không chỉ tạo điều kiện cho người dân dễ bán mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho cả người ăn. Đến Singapore, du khách sẽ rất an tâm về chất lượng vệ sinh trong ẩm thực, mà không phải lo lắng về bao tử.

Sử dụng 4 ngôn ngữ chính thức gồm tiếng Hoa, tiếng Mã Lai, tiếng Anh và tiếng Tamil, chính vì vậy ẩm thực của Singapore cũng đa dạng như trong ngôn ngữ của quốc đảo này vậy.

Gỏi cá sống / Yusheng

Yusheng có nghĩa là cá sống, nhưng món ăn này theo phong cách Triều Châu. Thường được mô tả như một phiên bản khác của món Carpaccio (cá sống thái lát mỏng, tưới dầu ô liu và để thật lạnh trước khi ăn) của Singapore.

Bánh gạo nước / Chwee Kueh

Chwee Kueh nghĩa là bánh gạo nước, làm bằng nước và bột gạo, hấp trên hộp thiếc nhỏ. Chúng mịn và mượt, trên cùng của bánh là củ cải chiên và tương ớt, thường được dùng như bữa ăn nhẹ.

Mỗi đầu bếp sẽ có bí quyết riêng để bánh gạo mượt mịn.

Mì trứng / Lor Mee

Được làm theo phong cách mì Phúc Kiến, Lor Mee là một món ăn cổ điển của Singapore. Một bát mì trứng ngon lành bao phủ rau húng với bánh cá và thịt heo.

Thoạt nhìn, bạn có thể thấy món Mì Lor Mee chẳng ngon lành gì cả. Nhưng đừng để bề ngoài của nó đánh lừa bởi một khi nếm qua hương vị xốt đen đậm đà của nó, bạn sẽ mãi nhớ… nửa đời.

Nước tương đen đậm đà thường chính là yếu tố quyết định bát mì Lor Mee thuộc loại thường hay loại hảo hạng, và nước tương này được chế bằng cách hầm hỗn hợp xương heo, trứng và các gia vị. Đôi khi người ta cũng sử dụng khoai tây hoặc bột ngô để làm sệt thêm cho món tương này.

Rojak

Rojak là một trong những món ăn tiêu biểu của đất nước Singapore. Rojak trong tiếng Mã Lai có nghĩa là sự pha trộn, là món salad rau và trái cây truyền thống được dùng phổ biến như món khai vị.

Popiah

Popiah đến với Singapore bởi người nhập cư Triều Châu. Đó là một loại bánh crepe mỏng được phủ đầy hải sản, thịt và rau quả trước khi được cuộn lại như chả giò.

Nguyên liệu chính của popiah là tôm, thịt heo băm nhỏ, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên, và nước xốt.