1. Vườn thú Singapore
Vườn thú Singapore trứ danh trên toàn thế giới là một sự lựa chọn tuyệt vời cho kì nghỉ gia đình. Sau khi xem màn trình diễn ngoạn mục của nhiều loài chim với đầy màu sắc khác nhau, bạn có thể lần lượt tham quan từng khu bảo tồn. Được tận mắt ngắm loài cọp trắng quý hiếm, từng bầy hồng hạc bay lượn kiếm ăn hay từng đàn vẹt cầu vồng tụ tập với nhau trên đầu mình là một trải nghiệm rất thú vị.
Trẻ nhỏ cũng sẽ rất thích thú khi được tận tay cho tê giác ăn cà rốt hay cho chim ăn hạt. Rồi đến khi thấm mệt, dùng bữa trưa trong nhà hàng với xung quanh là những chú chim cánh cụt hoàng đế đang bơi, nhìn thật thích phải không nào! Và nếu ở lại đến tối, chương trình “Night Safari” sẽ kéo bạn vào một hành trình khám phá mới đầy mạo hiểm và bất ngờ nữa.
2. Vườn thực vật Singapore
Vườn thực vật xanh tốt của Singapore là một trong những báu vật tuyệt vời nhất của “đảo quốc sư tử”. Với diện tích 54 ha, nơi đây hội tụ đầy đủ những loài hoa cỏ nhiệt đới quý hiếm, đặc biệt là phong lan. Nguồn thực vật vô cùng phong phú và được bảo tồn nghiêm ngặt trong khu vực rừng nguyên sinh.
3. Marina Bay Sands
Tìm đến một nơi lý tưởng để có thể ngắm toàn bộ vùng vịnh Marina nói riêng và toàn Singapore nói chung thì Marina Bay Sands Skypark là sự lựa chọn tối ưu. Nơi đây vốn là một nhánh thuộc hệ thống sòng bài và khách sạn của Las Vegas, vì vậy tầm vóc hoành tráng cũng tương xứng với sự đầu tư ban đầu. Được thiết kế như một du thuyền nằm trên ba tòa nhà chọc trời, rõ ràng đỉnh của chiếc du thuyền đó là một nơi rất thích hợp để ngắm cảnh về đêm.
4. Khu Tiểu Ấn
Đi dọc xuống đường Serangoon, bạn sẽ đến được “trái tim” Ấn Độ trong lòng Singapore: Khu Tiểu Ấn, nơi mà màu sắc sặc sỡ từ những công trình kiến trúc sẽ khiến bạn như lạc đến một thế giới cổ tích. Trên đường phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những phụ nữ Ấn đẹp mặn mà trong những bộ sari truyền thống đủ sắc màu. Thoảng đâu đó còn có mùi thơm thảo dược, khi nhẹ nhàng, khi nồng thắm từ những cửa hàng gia vị kiểu Ấn
5. Trung tâm ẩm thực Maxwell Road Hawker
Nếu muốn khám phá bộ sưu tập ẩm thực truyền thống bản địa đa dạng ở Singapore, không nơi đâu tốt bằng trung tâm ẩm thực Maxwell Road Hawker, nơi hàng trăm người bán hàng rong địa phương tụ hội lại và bày bán đặc sản do chính mình chế biến.
Nơi đây là sự hòa trộn đa sắc tộc từ các nền ẩm thực Trung Hoa, Malay, Ấn Độ và tất nhiên không thể thiếu món ăn Hồi giáo. Một bữa ăn no nê ở đây chỉ dao động khoảng từ 5 – 10 đô la Sing.
Thứ Hai, 21 tháng 7, 2014
Chủ Nhật, 20 tháng 7, 2014
7 tuyệt chiêu cho một chuyến du lịch siêu tiết kiệm
Đối với một số người, du lịch thường được xem là sở thích khá xa xỉ và chỉ dành cho những người có nhiều tiền. Tuy nhiên bạn không cần phải sử dụng tất cả khoản tiền tiết kiệm của mình chỉ để có một chuyến du lịch với những dịch vụ “đẳng cấp”, bởi hiện nay có rất nhiều lựa chọn về du lịch rất hấp dẫn, phù hợp với chính sách “thắt lưng buộc bụng” của bạn.
Du lịch tiết kiệm
Tất nhiên, đó vẫn là những chuyến đi vô cùng thú vị. Dưới đây là một vài “tuyệt chiêu” giúp bạn có thể tiết kiệm chi phí cho một chuyến đi trong mơ của mình.
1. Đi du lịch trong mùa thấp điểm
Đi du lịch vào giai đoạn này bạn sẽ tránh được các đám đông ồn ào và có thể tiết kiệm được khá nhiều tiền, bởi thông thường giá vé tàu, xe thường rẻ hơn vào giai đoạn này. Đặc biệt đây cũng là thời điểm các hãng hàng không thường tung ra các chương trình khuyến mãi. Ngoài ra, việc không bị mắc “kẹt” trong các đám đông sẽ cho phép bạn có thể tận dụng tối đa thời gian để đi tới bất kỳ địa điểm du lịch nào mà bạn muốn. Hơn nữa, giá cả của các khách sạn, nhà hàng ăn uống, cửa hàng lưu niệm thường cũng rẻ hơn mùa cao điểm rất nhiều.
2. Tận dụng các chương trình khuyến mãi và giảm giá
Bạn đừng bao giờ sợ người khác sẽ đánh giá mình như một kẻ “hà tiện” khi đang sử dụng dịch vụ của các chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá. Bởi bạn sẽ tìm thấy các chương trình giảm giá khi mua vé máy bay hoặc đặt phòng khách sạn trực tuyến, được các công ty đưa ra nhưng với chất lượng tốt và không hề có sự “phân biệt đối xử”.
Bạn cũng có thể mua sách giảm giá hoặc giao dịch các dịch vụ trên mạng internet, nếu chịu khó dành một chút thời gian để tìm kiếm thông tin, nhất định bạn sẽ bất ngờ vì những thông tin hấp dẫn mình “săn” được. Các tour du lịch, nhà hàng, các trang website đặt phòng khách sạn… là những địa chỉ thương xuyên có những chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
3. Luôn chắc chắn rằng bạn đang nhận được mức giá tốt nhất
Để đảm bảo bạn đang nhận được mức giá và dịch vụ tốt nhất, hãy dành thời gian tham khảo giá ở nhiều nơi khác nhau. Bạn làm việc chăm chỉ để kiếm tiền, do vậy bạn sẽ vui vẻ hơn khi đồng tiền đó được chi một cánh chính đáng. Nghiên cứu và so sánh giá trên internet cũng là một cách hay, nên kiểm tra giá vào những ngày khác nhau, bởi một số công ty đăng giá bán vào giữa tuần thường rẻ hơn so với cuối tuần.
4. Yêu cầu thêm các quyền lợi từ dịch vụ
Mọi người vẫn thường hay nói câu “Nếu bạn không yêu cầu, bạn sẽ không nhận được”. Do vậy, ví như khi bạn đặt phòng qua website đặt phòng khách sạn trực tuyến như iVIVU.com chẳng hạn, bạn có thể hỏi nhân viên chăm sóc khách hàng về những khuyến mãi được đính kèm theo như có được phục vụ bữa ăn sáng không, hay ở đó có bãi đậu xe miễn phí không và nhờ nhân viên tư vấn thêm về những địa chỉ ăn uống giá rẻ… Không quá khó để đặt ra câu hỏi, và bạn biết những lợi ích mình sẽ nhận được rồi chứ?
5. Đặt những chuyến du lịch vào phút cuối
Bạn có thể không biết chính xác được ngày bạn muốn đi, nhưng nếu lịch trình của bạn linh hoạt, thì bạn nên đặt các dịch vụ du lịch vào phút cuối, vì có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn. Vào phút chót, thông thường thì các dịch vụ sẽ được giảm giá đáng kể, bởi các công ty sẽ muốn thu hồi vốn và lấp đầy chỗ trống cho chuyến đi. Vì vậy nếu bạn bất chợt có hứng thú muốn đi du lịch, hãy thử đặt những tour du lịch vào phút chót xem sao, đi với những kế hoạch nằm ngoài dự kiến biết đâu sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm tốt nhất.
6. Xem xét các chuyến đi tình nguyện
Những chuyến đi tình nguyện sẽ là một cách tuyệt vời giúp bạn trải nghiệm những nét văn hóa địa phương, vừa tạo ra sự khác biệt vừa giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền đáng kể. Không khó để bạn có thể tìm cho mình một chuyến đi tình nguyện nhiều ý nghĩa, bạn có thể tham gia vào những chương trình như: dạy học cho trẻ em ở các bản làng xa xôi, đi thăm các bé ở trại trẻ mồ côi, thăm các cụ già ở viện dưỡng lão… ở những tỉnh xa. Nếu giỏi tiếng Anh, bạn cũng có thể tham gia vào mạng lưới các tình nguyện viên quốc tế và sẽ được đi đến nhiều quốc gia khác nhau trong các chương trình nhân đạo. Các chuyến đi tình nguyện sẽ không có mùa cao điểm, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm kiếm cho mình những dịch vụ di chuyển giá rẻ. Nhiều tổ chức tình nguyện cũng thường kết hợp tổ chức các chuyến du lịch tại địa phương nơi các thành viên tham gia tình nguyện, đây cũng là cách vừa thú vị vừa ý nghĩa để bạn trải nghiệm những nền văn hóa ở các địa phương khác nhau với giá cả rất phải chăng.
7. Khám phá các loại phương tiện giao thông khác nhau
Kể từ khi các hãng hàng không thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi với giá cả khá “mềm”, thì các phương tiện như tàu hỏa, ô tô thường bị cho là “lỗi thời”. Tuy nhiên, các phương tiện này lại là một cách tuyệt vời để đi du lịch. Với việc di chuyển bằng những phương tiện này, nó cho phép bạn có thể thưởng thức phong cảnh xung quanh, nhiều nơi có thể có tiếp viên phục vụ nước uống, mạng wifi. So với việc những chuyến bay giá rẻ thường xuyên bị “delay” như hiện nay, thì việc chọn xe ô tô hoặc tàu hỏa rất có thể sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều hơn thời gian và tiền bạc.
Tất cả mọi người đều xứng đáng thỉnh thoảng có một kỳ nghỉ cho mình, và sẽ không bị hao hụt ngân sách quá nhiều nếu bạn biết áp dụng những bí quyết trên một cách đúng đắn và linh hoạt.
Du lịch tiết kiệm
Tất nhiên, đó vẫn là những chuyến đi vô cùng thú vị. Dưới đây là một vài “tuyệt chiêu” giúp bạn có thể tiết kiệm chi phí cho một chuyến đi trong mơ của mình.
1. Đi du lịch trong mùa thấp điểm
Đi du lịch vào giai đoạn này bạn sẽ tránh được các đám đông ồn ào và có thể tiết kiệm được khá nhiều tiền, bởi thông thường giá vé tàu, xe thường rẻ hơn vào giai đoạn này. Đặc biệt đây cũng là thời điểm các hãng hàng không thường tung ra các chương trình khuyến mãi. Ngoài ra, việc không bị mắc “kẹt” trong các đám đông sẽ cho phép bạn có thể tận dụng tối đa thời gian để đi tới bất kỳ địa điểm du lịch nào mà bạn muốn. Hơn nữa, giá cả của các khách sạn, nhà hàng ăn uống, cửa hàng lưu niệm thường cũng rẻ hơn mùa cao điểm rất nhiều.
2. Tận dụng các chương trình khuyến mãi và giảm giá
Bạn đừng bao giờ sợ người khác sẽ đánh giá mình như một kẻ “hà tiện” khi đang sử dụng dịch vụ của các chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá. Bởi bạn sẽ tìm thấy các chương trình giảm giá khi mua vé máy bay hoặc đặt phòng khách sạn trực tuyến, được các công ty đưa ra nhưng với chất lượng tốt và không hề có sự “phân biệt đối xử”.
Bạn cũng có thể mua sách giảm giá hoặc giao dịch các dịch vụ trên mạng internet, nếu chịu khó dành một chút thời gian để tìm kiếm thông tin, nhất định bạn sẽ bất ngờ vì những thông tin hấp dẫn mình “săn” được. Các tour du lịch, nhà hàng, các trang website đặt phòng khách sạn… là những địa chỉ thương xuyên có những chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
3. Luôn chắc chắn rằng bạn đang nhận được mức giá tốt nhất
Để đảm bảo bạn đang nhận được mức giá và dịch vụ tốt nhất, hãy dành thời gian tham khảo giá ở nhiều nơi khác nhau. Bạn làm việc chăm chỉ để kiếm tiền, do vậy bạn sẽ vui vẻ hơn khi đồng tiền đó được chi một cánh chính đáng. Nghiên cứu và so sánh giá trên internet cũng là một cách hay, nên kiểm tra giá vào những ngày khác nhau, bởi một số công ty đăng giá bán vào giữa tuần thường rẻ hơn so với cuối tuần.
4. Yêu cầu thêm các quyền lợi từ dịch vụ
Mọi người vẫn thường hay nói câu “Nếu bạn không yêu cầu, bạn sẽ không nhận được”. Do vậy, ví như khi bạn đặt phòng qua website đặt phòng khách sạn trực tuyến như iVIVU.com chẳng hạn, bạn có thể hỏi nhân viên chăm sóc khách hàng về những khuyến mãi được đính kèm theo như có được phục vụ bữa ăn sáng không, hay ở đó có bãi đậu xe miễn phí không và nhờ nhân viên tư vấn thêm về những địa chỉ ăn uống giá rẻ… Không quá khó để đặt ra câu hỏi, và bạn biết những lợi ích mình sẽ nhận được rồi chứ?
5. Đặt những chuyến du lịch vào phút cuối
Bạn có thể không biết chính xác được ngày bạn muốn đi, nhưng nếu lịch trình của bạn linh hoạt, thì bạn nên đặt các dịch vụ du lịch vào phút cuối, vì có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn. Vào phút chót, thông thường thì các dịch vụ sẽ được giảm giá đáng kể, bởi các công ty sẽ muốn thu hồi vốn và lấp đầy chỗ trống cho chuyến đi. Vì vậy nếu bạn bất chợt có hứng thú muốn đi du lịch, hãy thử đặt những tour du lịch vào phút chót xem sao, đi với những kế hoạch nằm ngoài dự kiến biết đâu sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm tốt nhất.
6. Xem xét các chuyến đi tình nguyện
Những chuyến đi tình nguyện sẽ là một cách tuyệt vời giúp bạn trải nghiệm những nét văn hóa địa phương, vừa tạo ra sự khác biệt vừa giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền đáng kể. Không khó để bạn có thể tìm cho mình một chuyến đi tình nguyện nhiều ý nghĩa, bạn có thể tham gia vào những chương trình như: dạy học cho trẻ em ở các bản làng xa xôi, đi thăm các bé ở trại trẻ mồ côi, thăm các cụ già ở viện dưỡng lão… ở những tỉnh xa. Nếu giỏi tiếng Anh, bạn cũng có thể tham gia vào mạng lưới các tình nguyện viên quốc tế và sẽ được đi đến nhiều quốc gia khác nhau trong các chương trình nhân đạo. Các chuyến đi tình nguyện sẽ không có mùa cao điểm, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm kiếm cho mình những dịch vụ di chuyển giá rẻ. Nhiều tổ chức tình nguyện cũng thường kết hợp tổ chức các chuyến du lịch tại địa phương nơi các thành viên tham gia tình nguyện, đây cũng là cách vừa thú vị vừa ý nghĩa để bạn trải nghiệm những nền văn hóa ở các địa phương khác nhau với giá cả rất phải chăng.
7. Khám phá các loại phương tiện giao thông khác nhau
Kể từ khi các hãng hàng không thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi với giá cả khá “mềm”, thì các phương tiện như tàu hỏa, ô tô thường bị cho là “lỗi thời”. Tuy nhiên, các phương tiện này lại là một cách tuyệt vời để đi du lịch. Với việc di chuyển bằng những phương tiện này, nó cho phép bạn có thể thưởng thức phong cảnh xung quanh, nhiều nơi có thể có tiếp viên phục vụ nước uống, mạng wifi. So với việc những chuyến bay giá rẻ thường xuyên bị “delay” như hiện nay, thì việc chọn xe ô tô hoặc tàu hỏa rất có thể sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều hơn thời gian và tiền bạc.
Tất cả mọi người đều xứng đáng thỉnh thoảng có một kỳ nghỉ cho mình, và sẽ không bị hao hụt ngân sách quá nhiều nếu bạn biết áp dụng những bí quyết trên một cách đúng đắn và linh hoạt.
Thứ Sáu, 18 tháng 7, 2014
Chùa Sakya Muni Buddha Gaya
Ngôi chùa của một nghìn bóng đèn. Là một trong những ngôi chùa thờ Phật được nhiều người thăm viếng và đáng chú ý nhất ở Singapore, Chùa Sakya Muni Buddha Gaya thường được biết đến với tên gọi Ngôi chùa của 1.000 bóng đèn. Được xây dựng vào năm 1927 bởi nhà sư người Thái tên là Vutthisara, bạn sẽ nhận ra những ảnh hưởng mạnh mẽ của Thái Lan trong phong cách kiến trúc và trang trí của ngôi chùa. Bước vào đây và bạn sẽ chú ý ngay đến bức tượng Phật cao 15 m uy nghi, xung quanh là một dãy đèn dài dường như vô tận.
Dưới chân tượng có một bức tranh tường miêu tả những cột mốc quan trọng trong cuộc đời Đức Phật. Trong căn phòng phía sau bức tượng là hình ảnh Đức Phật nằm tuyệt đẹp. Hình ảnh uy nghi này không chỉ thu hút các ánh đèn máy ảnh mà kích cỡ thật của bức tượng còn truyền cảm hứng cho không chỉ những người sùng đạo, mà cho bất kỳ ai có thể đánh giá đúng phong cách kiến trúc tuyệt vời của nó.
Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
Hàng ngày 8h sáng - 4h45 chiều
PHÍ VÀO CỬA
Miễn phí
ĐẶC ĐIỂM
Vào cửa miễn phí, Phù hợp với gia đình
TỐT CHO
Văn hóa, Lịch sử, Bản sắc địa phương
DÀNH CHO
Tượng Phật
ĐỊA CHỈ
366 Đường Race Course Singapore 218636
Phone(65) 6294 0714
Dưới chân tượng có một bức tranh tường miêu tả những cột mốc quan trọng trong cuộc đời Đức Phật. Trong căn phòng phía sau bức tượng là hình ảnh Đức Phật nằm tuyệt đẹp. Hình ảnh uy nghi này không chỉ thu hút các ánh đèn máy ảnh mà kích cỡ thật của bức tượng còn truyền cảm hứng cho không chỉ những người sùng đạo, mà cho bất kỳ ai có thể đánh giá đúng phong cách kiến trúc tuyệt vời của nó.
Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
Hàng ngày 8h sáng - 4h45 chiều
PHÍ VÀO CỬA
Miễn phí
ĐẶC ĐIỂM
Vào cửa miễn phí, Phù hợp với gia đình
TỐT CHO
Văn hóa, Lịch sử, Bản sắc địa phương
DÀNH CHO
Tượng Phật
ĐỊA CHỈ
366 Đường Race Course Singapore 218636
Phone(65) 6294 0714
Thứ Năm, 17 tháng 7, 2014
Suýt soa hương vị hải sản đích thực
Sống trên một quốc đảo và được thừa hưởng tinh hoa từ nhiều nền ẩm thực khác nhau, đặc biệt là Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ, người dân Singapore rất sành ăn hải sản. Ẩm thực Singapore có một điểm vô cùng độc đáo: chỉ những loại nước xốt hảo hạng mới có thể làm nổi bật được vị ngon của hải sản.
Nói một cách khác, nước xốt chính là cái “hồn” của món ăn, cũng như đối với các món ăn Việt Nam, nước chấm là yếu tố quyết định một món ăn có thơm ngon, đậm đà hay không. Lối suy nghĩ đó giúp quốc đảo này sở hữu những món hải sản hấp dẫn làm say lòng biết bao du khách. Xuất phát từ niềm đam mê hải sản Singapore, Red House – chuỗi nhà hàng hải sản Sing đầu tiên tại Việt Nam đã ra đời cách đây 3 năm, ban đầu là ở Tp. Hồ Chí Minh, nay đã có mặt ở cả Hà Nội.
Red House hoạt động với 3 tiêu chí cốt lõi: “hương vị hải sản Singapore đích thực”, “trải nghiệm ẩm thực độc đáo”, và “cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách “. Người đảm bảo chất lượng các món ăn của hệ thống nhà hàng Red House chính là Sam Kong, bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore. Với 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao, Sam Kong là một trong những người có công lớn trong việc hoàn thiện món Cua Sốt Ớt Singapore (Chilli Crab). Món cua này ra đời vào năm 1950 và đã được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới .
Để có một bữa hải sản kiểu Sing no nê ở Red House, chi phí cho mỗi thực khách chỉ rơi vào tầm 300 – 500 nghìn. Tại Red House bạn có thể tìm thấy những món ăn đã khiến hải sản quốc đảo Sư tử trở nên nổi tiếng:
Cua xốt ớt
Ấn tượng đầu tiên về món Cua xốt ớt là kích thước khổng lồ của suất ăn. Cua để sử dụng làm món này là loại cua to hơn hẳn so với loại cua thông thường, thịt rất chắc và ngọt, càng cua to tới mức bạn có thể cắn ngập cả chân răng, Một chú cua lớn như vậy nằm ngập trong một đĩa nước xốt nóng hổi, đặc sánh, đậm đà đủ vị cay, mặn, ngọt, thơm ngào ngạt, và cũng khổng lồ không kém. Đây là món ăn được yêu chuộng nhất Singapore, trên một website du lịch một du khách đã viết “Thật kì diệu, tôi vốn không ăn được cay nhưng món cua xốt ớt, mặc dù nóng và cay, tôi vẫn luôn muốn ăn thêm”. Với phong cách phục vụ chu đáo và ân cần, các nhân viên ở Red House sẽ sẵn lòng giúp bạn kẹp vỡ vỏ càng cua để bạn có thể thưởng thức món ăn một cách thuận tiện và thoải mái nhất.
Cua xốt tiêu đen
Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp Singapore, nước xốt ngấm vào từng thớ thịt cua, toả ra mùi thơm quyến rũ, tuy nhiên vị cay nồng và thơm sâu của hạt tiêu không hề làm mất đi vị thơm ngọt vốn có của thịt cua tươi.
Cháo ếch
Đây là một trong những món ăn đêm được yêu thích nhất tại Singapore. Cháo trắng được nấu từ gạo ngon với nước hầm xương, ăn cùng với một hũ thịt ếch om với nước xốt. Vị thơm của cháo hòa thêm chút ngọt mặn cay cay, thơm nồng của nước sốt, cùng miếng đùi ếch béo ngậy, tất cả như tan chảy trên đầu lưỡi của thực khách. Cháo ếch ở Sing sử dụng ếch Thái Lan vốn không chắc và ngọt thịt bằng ếch Việt Nam. Bởi thế, món cháo ếch của Red House có phần phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn.
Ốc bào ngư nướng pho mát
Ốc làm món này là loại ốc to như vỏ sò, chỉ có thể tìm thấy ở một số vùng biển Nam Bộ.
Tôm sú xốt Bồ Đào Nha
Cảm nhận hương vị là ngọt ngọt béo béo ngậy ngậy lại không ngán như các món tôm chiên xù thông thường.
Đậu hũ tay cầm
Đậu do đầu bếp người Sing của Red House làm với công thức riêng, rất đặc biệt. Đậu phụ “made by Red House” rất thơm và mượt hơn cả đậu Nhật Bản. Cảm giác khi cắn vỏ hơi dai vì đã được chiên sơ rồi đảo trong nước sốt, bên trong thì mềm và mượt như lụa. Đậu được om ngập trong nước sốt màu nâu sóng sánh ngon mắt, thơm phức và rất đưa cơm.
Nói một cách khác, nước xốt chính là cái “hồn” của món ăn, cũng như đối với các món ăn Việt Nam, nước chấm là yếu tố quyết định một món ăn có thơm ngon, đậm đà hay không. Lối suy nghĩ đó giúp quốc đảo này sở hữu những món hải sản hấp dẫn làm say lòng biết bao du khách. Xuất phát từ niềm đam mê hải sản Singapore, Red House – chuỗi nhà hàng hải sản Sing đầu tiên tại Việt Nam đã ra đời cách đây 3 năm, ban đầu là ở Tp. Hồ Chí Minh, nay đã có mặt ở cả Hà Nội.
Red House hoạt động với 3 tiêu chí cốt lõi: “hương vị hải sản Singapore đích thực”, “trải nghiệm ẩm thực độc đáo”, và “cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách “. Người đảm bảo chất lượng các món ăn của hệ thống nhà hàng Red House chính là Sam Kong, bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore. Với 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao, Sam Kong là một trong những người có công lớn trong việc hoàn thiện món Cua Sốt Ớt Singapore (Chilli Crab). Món cua này ra đời vào năm 1950 và đã được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới .
Để có một bữa hải sản kiểu Sing no nê ở Red House, chi phí cho mỗi thực khách chỉ rơi vào tầm 300 – 500 nghìn. Tại Red House bạn có thể tìm thấy những món ăn đã khiến hải sản quốc đảo Sư tử trở nên nổi tiếng:
Cua xốt ớt
Ấn tượng đầu tiên về món Cua xốt ớt là kích thước khổng lồ của suất ăn. Cua để sử dụng làm món này là loại cua to hơn hẳn so với loại cua thông thường, thịt rất chắc và ngọt, càng cua to tới mức bạn có thể cắn ngập cả chân răng, Một chú cua lớn như vậy nằm ngập trong một đĩa nước xốt nóng hổi, đặc sánh, đậm đà đủ vị cay, mặn, ngọt, thơm ngào ngạt, và cũng khổng lồ không kém. Đây là món ăn được yêu chuộng nhất Singapore, trên một website du lịch một du khách đã viết “Thật kì diệu, tôi vốn không ăn được cay nhưng món cua xốt ớt, mặc dù nóng và cay, tôi vẫn luôn muốn ăn thêm”. Với phong cách phục vụ chu đáo và ân cần, các nhân viên ở Red House sẽ sẵn lòng giúp bạn kẹp vỡ vỏ càng cua để bạn có thể thưởng thức món ăn một cách thuận tiện và thoải mái nhất.
Cua xốt tiêu đen
Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp Singapore, nước xốt ngấm vào từng thớ thịt cua, toả ra mùi thơm quyến rũ, tuy nhiên vị cay nồng và thơm sâu của hạt tiêu không hề làm mất đi vị thơm ngọt vốn có của thịt cua tươi.
Cháo ếch
Đây là một trong những món ăn đêm được yêu thích nhất tại Singapore. Cháo trắng được nấu từ gạo ngon với nước hầm xương, ăn cùng với một hũ thịt ếch om với nước xốt. Vị thơm của cháo hòa thêm chút ngọt mặn cay cay, thơm nồng của nước sốt, cùng miếng đùi ếch béo ngậy, tất cả như tan chảy trên đầu lưỡi của thực khách. Cháo ếch ở Sing sử dụng ếch Thái Lan vốn không chắc và ngọt thịt bằng ếch Việt Nam. Bởi thế, món cháo ếch của Red House có phần phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn.
Ốc bào ngư nướng pho mát
Ốc làm món này là loại ốc to như vỏ sò, chỉ có thể tìm thấy ở một số vùng biển Nam Bộ.
Tôm sú xốt Bồ Đào Nha
Cảm nhận hương vị là ngọt ngọt béo béo ngậy ngậy lại không ngán như các món tôm chiên xù thông thường.
Đậu hũ tay cầm
Đậu do đầu bếp người Sing của Red House làm với công thức riêng, rất đặc biệt. Đậu phụ “made by Red House” rất thơm và mượt hơn cả đậu Nhật Bản. Cảm giác khi cắn vỏ hơi dai vì đã được chiên sơ rồi đảo trong nước sốt, bên trong thì mềm và mượt như lụa. Đậu được om ngập trong nước sốt màu nâu sóng sánh ngon mắt, thơm phức và rất đưa cơm.
Độc đáo với Ayam Buah Keluak
Đây là món ăn chính rất được ưa chuộng của người Peranakan (người Hoa định cư dọc eo biển Malacca) và thực sự khó có thể quên bởi hương vị rất thơm ngon của món ăn này. Truyền thống lâu đời đã sản sinh công thức nấu ăn vàng được truyền từ thế hệ này đến thế hệ kia, làm nên một món ăn thực sự đậm chất Peranakan.
Được làm từ những miếng thịt gà (cũng có khi là thịt lợn) kết hợp với hạt “keluak” (một loại hạt đặc trưng với vỏ cứng nhưng bên trong tiết ra một thứ nước hơi cay cay), món ăn có hương vị thật độc đáo và quyến rũ mà phải thử nếm mới tin được.
Món ăn được chế biến không đơn giản chút nào; chỉ riêng một loại bột rempah cũng đã được làm từ bảy loại nguyên liệu và mất nửa ngày để sao khô. Sau đó, bạn phải kì cọ từng hạt keluak, ngâm trong nước hai ngày, bỏ một đầu hạt và lấy phần thịt màu đen bên trong ra.
Sau đó bạn phải giã nhỏ hoặc trộn với một số loại gia vị khác. Bạn phải giữ khe hở trên hạt thật khéo léo bằng một con dao sao cho có thể đưa được phần thịt màu đen của hạt vào trở lại sau khi trộn xong gia vị.
Cuối cùng, bạn đặt các hạt đã nhồi phần cùi, thịt gà và bột rempah vào nồi hầm trong khoảng nửa ngày nữa cho nước xốt đặc lại. Một món ăn thật kỳ công, vì vậy hãy thưởng cho công sức nặng nhọc ấy bằng cách tới ngay một trong những trung tâm ăn uống của người Peranakan để thưởng thức.
Những nhà hàng như The Blue Ginger, Spice Peranakan (nếu bạn có thời gian xuống tận vùng ngoại ô Buona Vista) và Baba Inn & Lounge là một số nhà hàng Peranakan nổi tiếng nhất có phục vụ món ăn này ở Singapore.
Món này ăn ngon nhất khi dùng với một tô cơm, trứng chinacalok (món trứng tráng tôm hấp dẫn) và sambal kangkong (rau bina nước) – một sự kết hợp thực sự cầu kì chưa từng có.
Được làm từ những miếng thịt gà (cũng có khi là thịt lợn) kết hợp với hạt “keluak” (một loại hạt đặc trưng với vỏ cứng nhưng bên trong tiết ra một thứ nước hơi cay cay), món ăn có hương vị thật độc đáo và quyến rũ mà phải thử nếm mới tin được.
Món ăn được chế biến không đơn giản chút nào; chỉ riêng một loại bột rempah cũng đã được làm từ bảy loại nguyên liệu và mất nửa ngày để sao khô. Sau đó, bạn phải kì cọ từng hạt keluak, ngâm trong nước hai ngày, bỏ một đầu hạt và lấy phần thịt màu đen bên trong ra.
Sau đó bạn phải giã nhỏ hoặc trộn với một số loại gia vị khác. Bạn phải giữ khe hở trên hạt thật khéo léo bằng một con dao sao cho có thể đưa được phần thịt màu đen của hạt vào trở lại sau khi trộn xong gia vị.
Cuối cùng, bạn đặt các hạt đã nhồi phần cùi, thịt gà và bột rempah vào nồi hầm trong khoảng nửa ngày nữa cho nước xốt đặc lại. Một món ăn thật kỳ công, vì vậy hãy thưởng cho công sức nặng nhọc ấy bằng cách tới ngay một trong những trung tâm ăn uống của người Peranakan để thưởng thức.
Những nhà hàng như The Blue Ginger, Spice Peranakan (nếu bạn có thời gian xuống tận vùng ngoại ô Buona Vista) và Baba Inn & Lounge là một số nhà hàng Peranakan nổi tiếng nhất có phục vụ món ăn này ở Singapore.
Món này ăn ngon nhất khi dùng với một tô cơm, trứng chinacalok (món trứng tráng tôm hấp dẫn) và sambal kangkong (rau bina nước) – một sự kết hợp thực sự cầu kì chưa từng có.
Thứ Tư, 16 tháng 7, 2014
Nghỉ dưỡng trên đảo ở Singapore
Singapore nổi tiếng với vô vàn thiên đường du lịch hấp dẫn cùng chuỗi thương mại hàng đầu.
Đảo Sentosa
Cách trung tâm thành phố 15 phút, đảo Sentosa thơ mộng với biển xanh, điểm thăm quan tầm cỡ, môn thể thao mạo hiểm cùng khu resort tốt nhất. Có vô số hoạt động tại Sentosa như trận bóng chuyền bãi biển ở Bãi Biển Siloso, lướt sóng tại Nhà sóng Sentosa Wave House, chương trình nhạc nước kỳ ảo Songs of the Sea. Bảo tàng hình ảnh dành cho vị khách muốn tìm hiểu văn hóa hay hệ sinh thái tại vương quốc côn trùng. Khu nghỉ dưỡng Resorts World Sentosa hay trung tâm mua sắm Vivo city là hai lựa chọn hàng đầu cho nghỉ dưỡng và mua sắm của bạn. Thế giới nước mở ra trước mắt du khách một không gian khác lạ của đại dương. Bạn có thể ghé thăm hơn 50 nhà hàng nổi tiếng khác nhau ở đây để thưởng thức thực đơn cũng như hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Singapore.
Đảo chị em
Nằm tại phía Nam Singapore, đảo chị em là địa chỉ lý tưởng dành cho lặn, cắm trại hay tham gia hoạt động ngoài trời. Ngoài ra bơi lội, lặn biển hay tìm hiểu hệ sinh thái với rạn san hô đủ màu cũng là lí do tại sao bạn nên đến với đảo chị em.
Địa chỉ: Sisters' Island Singapore 000703.
Đảo St John
Đảo St John nổi tiếng với hệ sinh thái phong phú, rạn san hô tuyệt đẹp cùng các hoạt động như cắm trại, xem cá heo, bơi lội, lặn biển...Viện khoa học biển nhiệt đới sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về hòn đảo này cũng như tận hưởng không gian thiên nhiên lý tưởng. Bạn có thể dã ngoại trên bãi biển hay tắm nắng và tham gia trò chơi biển hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn giây phút thư giãn tốt nhất.
Địa chỉ: Đảo St John Singapore 000707.
Đảo Sentosa
Cách trung tâm thành phố 15 phút, đảo Sentosa thơ mộng với biển xanh, điểm thăm quan tầm cỡ, môn thể thao mạo hiểm cùng khu resort tốt nhất. Có vô số hoạt động tại Sentosa như trận bóng chuyền bãi biển ở Bãi Biển Siloso, lướt sóng tại Nhà sóng Sentosa Wave House, chương trình nhạc nước kỳ ảo Songs of the Sea. Bảo tàng hình ảnh dành cho vị khách muốn tìm hiểu văn hóa hay hệ sinh thái tại vương quốc côn trùng. Khu nghỉ dưỡng Resorts World Sentosa hay trung tâm mua sắm Vivo city là hai lựa chọn hàng đầu cho nghỉ dưỡng và mua sắm của bạn. Thế giới nước mở ra trước mắt du khách một không gian khác lạ của đại dương. Bạn có thể ghé thăm hơn 50 nhà hàng nổi tiếng khác nhau ở đây để thưởng thức thực đơn cũng như hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Singapore.
Đảo chị em
Nằm tại phía Nam Singapore, đảo chị em là địa chỉ lý tưởng dành cho lặn, cắm trại hay tham gia hoạt động ngoài trời. Ngoài ra bơi lội, lặn biển hay tìm hiểu hệ sinh thái với rạn san hô đủ màu cũng là lí do tại sao bạn nên đến với đảo chị em.
Địa chỉ: Sisters' Island Singapore 000703.
Đảo St John
Đảo St John nổi tiếng với hệ sinh thái phong phú, rạn san hô tuyệt đẹp cùng các hoạt động như cắm trại, xem cá heo, bơi lội, lặn biển...Viện khoa học biển nhiệt đới sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về hòn đảo này cũng như tận hưởng không gian thiên nhiên lý tưởng. Bạn có thể dã ngoại trên bãi biển hay tắm nắng và tham gia trò chơi biển hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn giây phút thư giãn tốt nhất.
Địa chỉ: Đảo St John Singapore 000707.
Thứ Ba, 15 tháng 7, 2014
Không gian bên trong của sân bay Changi
Sân bay Changi luôn nằm trong top được yêu thích nhất trên thế giới. Đi Singapore và có cơ hội tận mắt chứng kiến không gian toàn cảnh vẻ đẹp của sân bay hạng sang này.
Không chỉ là sân bay trung chuyển tuyệt vời tại Singapore, sân bay Changi còn sở hữu tổ hợp giải trí, mua sắm và dịch vụ cao cấp với rạp phim, khách sạn, công viên thiên nhiên... Với 3 khu nổi bật được thiết kế nổi bật, bắt mắt đặc biệt là phong cách thiết kế độc đáo và lộng lẫy nhất. Bước chân vào đây bạn sẽ thấy ấn tượng ngay đầu tiên với bức tường màu xanh Green Wall được tạo bởi những loài cây, hoa, dây leo tạo không gian xanh mát, thư thái, dễ chịu cho du khách.
Trên tầng thượng là bể bơi ngoài trời phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng với chuỗi hoạt động giải trí hấp dẫn. Bên cạnh bể bơi xanh trong, ở độ cao lý tưởng này bạn còn có thể chiêm ngưỡng cảnh quan bên ngoài. Quán bar mang tên Tiki ngay trong khuôn viên bể bơi này phục vụ chu đáo với hương vị cocktail độc đáo, riêng biệt khác hoàn toàn với một số nhà hàng, quán bar khác trong sân bay.
Sân bay còn thu hút với những khu vườn thiên nhiên tuyệt đẹp trong đó nổi tiếng nhất là vườn hướng dương, vườn phong lan và hồ cá chép Nhật, vườn xương rồng. Vườn hoa hướng dương được đặt tại sảnh ngoài của khu vực Departure Transit Lounge, lầu 3 (Terminal 2). Mỗi ngày, có hơn 500 bông hoa hướng dương sẽ khoe sắc rực rỡ tại khu vườn Sunflower Garden này. Nếu muốn dành thời gian tìm hiểu ẩm thực tại sân bay đừng quên thưởng thức món buffet tại phòng chờ hạng nhất hay xem phim tại rạp chiếu phim luôn cực kì đông khách.
Không chỉ là sân bay trung chuyển tuyệt vời tại Singapore, sân bay Changi còn sở hữu tổ hợp giải trí, mua sắm và dịch vụ cao cấp với rạp phim, khách sạn, công viên thiên nhiên... Với 3 khu nổi bật được thiết kế nổi bật, bắt mắt đặc biệt là phong cách thiết kế độc đáo và lộng lẫy nhất. Bước chân vào đây bạn sẽ thấy ấn tượng ngay đầu tiên với bức tường màu xanh Green Wall được tạo bởi những loài cây, hoa, dây leo tạo không gian xanh mát, thư thái, dễ chịu cho du khách.
Trên tầng thượng là bể bơi ngoài trời phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng với chuỗi hoạt động giải trí hấp dẫn. Bên cạnh bể bơi xanh trong, ở độ cao lý tưởng này bạn còn có thể chiêm ngưỡng cảnh quan bên ngoài. Quán bar mang tên Tiki ngay trong khuôn viên bể bơi này phục vụ chu đáo với hương vị cocktail độc đáo, riêng biệt khác hoàn toàn với một số nhà hàng, quán bar khác trong sân bay.
Sân bay còn thu hút với những khu vườn thiên nhiên tuyệt đẹp trong đó nổi tiếng nhất là vườn hướng dương, vườn phong lan và hồ cá chép Nhật, vườn xương rồng. Vườn hoa hướng dương được đặt tại sảnh ngoài của khu vực Departure Transit Lounge, lầu 3 (Terminal 2). Mỗi ngày, có hơn 500 bông hoa hướng dương sẽ khoe sắc rực rỡ tại khu vườn Sunflower Garden này. Nếu muốn dành thời gian tìm hiểu ẩm thực tại sân bay đừng quên thưởng thức món buffet tại phòng chờ hạng nhất hay xem phim tại rạp chiếu phim luôn cực kì đông khách.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)